حالات

أقدم طرق تجفيف خيار البحر هي التجفيف بالهواء الطبيعي والتجفيف بالشمس. إلا أن هاتين الطريقتين تحتاجان إلى وقت طويل حتى تجفا وتتأثران بالبيئة والطقس. وفي وقت لاحق، تطورت إلى حرق الخشب والفحم. الآن طرق التجفيف الرئيسية هي التجفيف بالتسخين الكهربائي و مضخة الحرارة الهواء البارد درجة حرارة منخفضة. التجفيف وما إلى ذلك. بغض النظر عن طريقة تجفيف خيار البحر المستخدمة لغرض التجفيف، فإن المفتاح يكمن في أن طريقة التجفيف يمكن أن تزيد من الحفاظ على المحتوى الغذائي لخيار البحر ومظهر أفضل لخيار البحر. خطوات تجهيز خيار البحر هي: التقطيع والتطهير – التنظيف – الطهي – التجفيف. هنا سوف نركز على مجفف مضخة الحرارة ذات درجة الحرارة المنخفضة وتكنولوجيا تجفيف خيار البحر خطوات تجهيز المأكولات البحرية:

لتجفيف الفلفل مع الاحتفاظ بلونه ورائحته، يمكنك اتباع الخطوات التالية:اختر الفلفل المناسب: اختر الفلفل الطازج الناضج ذو الألوان النابضة بالحياة. تتميز أنواع الفلفل المختلفة بنكهات ومستويات حرارة مختلفة، لذا اختر الأنواع التي تناسب ذوقك المفضل.اغسل الفلفل وجففه: اشطف الفلفل تحت الماء البارد لإزالة أي أوساخ أو حطام. قم بتجفيفها بمنشفة نظيفة أو منشفة ورقية.تحضير الفلفل: قم بإزالة السيقان وقطع الفلفل إلى شرائح رفيعة أو حلقات. يمكنك أيضًا تركها كاملة إذا كنت تفضل ذلك.طريقة التجفيف بالفرن: التسخين المسبقفرن تجفيف تويسيكس إلى أدنى درجة حرارة (عادة حوالي 140 درجة فهرنهايت أو 60 درجة مئوية). ضعي شرائح أو حلقات الفلفل على صينية خبز مغطاة بورق البرشمان. ضع صينية الخبز في الفرن، وقد يستغرق الأمر من بضع ساعات إلى ليلة كاملة حتى يجف الفلفل تمامًا.طريقة التجفيف: إذا كان لديكمجفف مضخة الحرارةيمكنك استخدامه لتجفيف الفلفل. اتبع تعليمات الشركة المصنعة لتجفيف الفواكه أو الخضروات. عادةً، يمكنك ترتيب شرائح الفلفل أو حلقاته على صواني التجفيف وضبط درجة الحرارة على حوالي 135 درجة فهرنهايت (57 درجة مئوية). فحص الفلفل بشكل دوري حتى يجف تماما.تخزين الفلفل المجفف: بمجرد أن يجف الفلفل تمامًا، قم بتخزينه في حاويات محكمة الإغلاق أو أكياس قابلة للإغلاق. احتفظ بها في مكان بارد ومظلم للحفاظ على لونها ورائحتها. يمكن تخزين الفلفل المجفف لعدة أشهر إلى سنة.باتباع هذه الخطوات، يمكنك تجفيف الفلفل مع الاحتفاظ بلونه ورائحته. تساعد عملية التجفيف على تركيز النكهات وتكثيف حرارة الفلفل، مما يجعله مكونًا متعدد الاستخدامات لمختلف الأطباق. استمتع بالفلفل المجفف في وصفات مثل الفلفل الحار أو الصلصات أو خلطات التوابل أو كزينة لذيذة.

كيف تحافظ على الزنجبيل المجفف أصفر اللون بعد التجفيف؟ يقوم بعض العملاء بتبخير شرائح الزنجبيل قبل التجفيف. سوف تحافظ شرائح الزنجبيل المطهوة على البخار على اللون الأصفر الذهبي، مع صلابة أعلى وأكثر هشاشة. بينما يلعب مجفف الزنجبيل دورًا مهمًا في الحفاظ على اللون. لذلك، فإن كيفية التحكم في درجة حرارة التجفيف والرطوبة بدقة يمكن أن تحدد جودة اللون.مجفف الهواء الساخن الزنجبيل. بواسطةمجفف المضخة الحرارية Twsix Kion، يمكن أن يكون فرق درجة حرارة التجفيف بين درجة الحرارة المستهدفة ودرجة الحرارة داخل غرفة التجفيف ±2 درجة مئوية. والرطوبة، يمكن للعملاء ضبط الرطوبة المستهدفة بواسطة وحدة التحكم في مجفف الزنجبيل لدينا.

الآلة تجفيف السمكتم تركيبه في عمان. استخدم العميل ذات مرة مجفف الأسماك الذي يعمل بالغاز ، والذي لم يستطع التحكم بدقة في درجة الحرارة والرطوبة ، لذلك لم تكن جودة الأسماك المجففة راضية عنهم. إلى جانب ذلك ، باستخدام آلة تجفيف الأسماك بالغاز ، كان عليهم ترتيب فحص الموظفين للوقت حسب الوقت ولا يمكن للآلة العمل في الليل. لا يمكن أن تتناسب طاقتهم الإنتاجية مع احتياجات عملائهم ، وفي الوقت نفسه ، يتعين على العميل أيضًا تجفيف اللحم البقري وصنع اللحم المقدد. لم تستطع آلتهم تلبية احتياجاتهم. في الاعتبار احتياجاتهم الفعلية ، أوصينا لدينا مجفف تجفيف الطعام. نطاق درجة حرارة التجفيف هو 30 إلى 75 درجة مئوية.مجفف السمك Twesixذكي ويوفر تكلفة العمالة. بعد ضبط درجة حرارة التجفيف والرطوبة ووقت التجفيف ، يمكن للعاملين تركها ، وكذلك يمكن للمجفف العمل باستمرار 7 أيام ، مما يحسن الإنتاج بشكل كبير لتلبية متطلبات عملائهم.تم تركيب مجفف السمك في عمان ، حيث إنه غني بالمأكولات البحرية ، حيث يقوم عميلنا بتجفيف التونة ، وسمك القرش ، والماهي ماهي ، وسمك أبو شراع ، والحبار ، والأخطبوط ولحم البقر بواسطة آلة تجفيف المأكولات البحرية ، وسيتم تحويل الأسماك واللحوم المجففة إلى شرائح. للنظر في ميزات الأسماك واللحوم ، في مراحل التجفيف المبكرة ، يحدد العملاء مباشرةً 65 درجة مئوية ويختارون "التجفيف + إزالة الرطوبة" للأسماك الجافة ، والتي لا تقصر وقت التجفيف فحسب ، بل يمكنها أيضًا تحسين جودة الأسماك واللحوم المجففة إذا كنت ترغب في مزيد من التفاصيل حول تجفيف الأسماك أو اللحوم ، الرجاء الاتصال بنا!

ماذا تفعل مع أعشاب من الفصيلة الخبازية المجففة؟ هل يمكن تجفيف أنواع مختلفة من المارشميلو بنفس الآلة؟ نصائح لتجفيف الخطمي؟ بمثل هذه الأسئلة سيتم الرد على كل شيء.

يعد تجفيف الفراولة للحصول على قوام مقرمش عملية دقيقة. في عملية تجفيف الفراولة، يعد التحكم في درجة الحرارة والرطوبة والوقت وعوامل أخرى أمرًا بالغ الأهمية.مجفف المضخة الحرارية من Twesixيحتوي على وحدة تحكم ذكية، والتي لا يمكنها فقط التحكم بدقة في درجة الحرارة والرطوبة في غرفة التجفيف، ولكن يمكنها أيضًا تقديم تعليقات مباشرة على جميع بيانات التجفيف للعملاء، مما يمكن أن يساعد العملاء على إجراء التعديل.

نودلز الأرز مصنوعة من دقيق الأرز بدون أي مواد حافظة أو إضافات. تم الاحتفاظ بالعناصر الغذائية للدقيق بشكل فعال. يمكن تخزين شعيرية الأرز المجففة لفترة طويلة جدًا بسبب جفافها الكامل.

يعتقد الكثيرون أن تجفيف معكرونة الأرز هو نفس تجفيف المعكرونة المصنوعة من دقيق القمح. في الواقع الأمر مختلف تماما. في تجربتنا، تميل المعكرونة المجففة إلى درجة حرارة عالية في فترة التجفيف الأولية (60 إلى 70 درجة مئوية) لتجنب كسر المعكرونة أو تغيير أشكالها. أثناء تجفيف المعكرونة الأرز، فإنها تميل إلى درجة حرارة منخفضة (30 إلى 40 درجة مئوية) في المراحل المبكرة. من خصائص نودلز الأرز أنه لا يمكن إزالة الرطوبة بسهولة من نودلز الأرز. إذا تم ضبط درجة حرارة عالية في مرحلة التجفيف الأولى على تجفيف المعكرونة، فسيتسبب ذلك في مشكلة عدم تجفيف قلب معكرونة الأرز وتجفيف الجزء الخارجي. لذا فإن تجفيف الرطوبة والتبريد يلعبان دورًا مهمًا للغاية للحصول على جودة عالية من معكرونة الأرز المجففة. بناءً على ذلك، صممت شركة twesix منتجنا مجفف المعكرونة الأرز، والتي يمكن ضبط درجة الحرارة المنخفضة ودرجة الحرارة المتوسطة ودرجة الحرارة العالية. علاوة على ذلك، فيمجفف المعكرونة الأرز، نضيف ما يكفي من أجزاء مزيل الرطوبة.

يقع مشروع آلة تجفيف الطعام في منغوليا ، والتي تستخدم في الشتاء. يستخدم المجفف بشكل أساسي في تجفيف المعكرونة واللحوم. باستخدام الآلة ، يمكن للعملاء تجفيف 4000 كجم من المعكرونة و 1500 كجم من اللحوم في يوم واحد. بالمقارنة مع آلة التجفيف القديمة ، فهي تزيد من الإنتاج لمرة واحدة وتوفر أيضًا نصف الكهرباء.

وجدنا العميل من البوسنة والهرسك في أبريل وطلب منا توفير آلة مناسبة يمكنها تجفيف التوت والفراولة والكمثرى والتفاح واليقطين والشمندر والبصل ، وسيتم طحن جميع الفواكه والخضروات المجففة إلى مسحوق. للشراء من تركيا حيث يقع بالقرب من بلده وأيضًا الحصول على العديد من التفاصيل الخاصة بالمجففات المختلفة. بعد ذلك ، وجد مجففات كهربائية أخرى في الصين.عندما وجدنا ، أرسلنا تفاصيلمجفف مضخة الحرارة وخبرة سنوات عديدة في التجفيف له ، إلى جانب ذلك ، بناءً على الفواكه والخضروات المذكورة أعلاه التي أرسلها ومتطلباته.أولاً، يحتاج واحدآلة تجفيف متعددة الوظائفالتي يمكنها تجفيف الفاكهة والخضروات أيضًا.(جهاز التجفيف بمضخة الحرارة متعدد الوظائف. يمكن تجفيف اللحوم والفواكه والخضروات والأوراق وغيرها باستخدام نفس الجهاز.)ثانية، التحكم في درجة الحرارة والرطوبة.(تم تجهيز مجفف المضخة الحرارية بجهاز تحكم ذكي PLC وأيضًا مستشعر درجة الحرارة والرطوبة. يمكن للمكونين ضمان دقة درجة حرارة التجفيف والرطوبة في غرفة التجفيف)ثالث، استهلاك الطاقة(يقوم مجفف المضخة الحرارية بتسخين الهواء الخارجي ثم نفخ الهواء في حجرة التجفيف لتجفيف الطعام. تمتلك آلة التجفيف أيضًا استرداد الحرارة الذي يمكن أن يدور الهواء داخل غرفة التجفيف. سماكة ألواح حجرة التجفيف 100 مم والتي يمكن أن تمنع الحرارة بكفاءة خسارة. )رابعاومواد ومكونات معدات التجفيف(ألواح حجرة التجفيف 100 مم ، وحدات كهربائية شنايدر ، ضاغط كوبلاند وأجزاء نحاسية من Sanhua ومراوح دوارة Huada ومروحة إزالة الرطوبة)إلى جانب ذلك ، قمنا بفحص المناخ في البوسنة والهرسك ، حيث يكون الجو باردًا في الشتاء. ونضيف مكونًا واحدًا يتم حقنه بالبخار في مجفف المضخة الحرارية ، مما يجعل الماكينة تعمل بشكل طبيعي وأيضًا تجنب استهلاك الطاقة العالي في الشتاء

رفوف تجفيف المعكرونةمخصصة لأحد العملاء من سنغافورة. في السنوات الماضية ، استخدموا رفوفًا مصنوعة من الفولاذ العادي ولا توجد ثقوب لإصلاح الأنابيب التي تعلق المعكرونة. وكذلك رفوفهم متآكلة ، وهو أمر غير جيد لتجفيف المعكرونة.نقوم بتصميم ملفرف عربة تجفيف المعكرونة، وهي مصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ 304 ، درجة الغذاء. يتم قطع جميع الأنابيب بآلات القطع بالليزر ، مما يضمن عدم وجود فرو للرفوف وكذلك جودة وصلات اللحام. إلى جانب ذلك ، تم تجهيز صينية واحدة برف لتحميل المعكرونة الساقطة ، والتي يمكن أن تضمن نظافة وسلامة الطعام. لتوفير تكلفة الشحن ، تكون الرفوف نصف قابلة للفصل ، ويمكن تثبيتها بسهولة.رفوف التجفيف مناسبة لمصانع تصنيع المعكرونة ، فرن تجفيف المعكرونة ، آلة تجفيف اللحوم ، مجفف النقانق ، إلخ.يمكن لمصنعنا تخصيص عربات الرفوف هذه حسب متطلبات العملاء.

تقع إندونيسيا في المناطق الاستوائية ، بمناخ دافئ ورطب على مدار العام ، بمتوسط ​​درجة حرارة 25-27 درجة مئوية ورطوبة 70-90٪. إندونيسيا لها موسمان. بالنسبة لمعظم إندونيسيا ، يكون موسم الجفاف عادة من أبريل إلى أكتوبر وموسم الأمطار من نوفمبر إلى مارس. خلال موسم الأمطار ، ستتدهور العديد من المنتجات الزراعية وتعفن ، مما يتسبب في خسارة كبيرة للمزارع ، إلى جانب ذلك ، في إندونيسيا ، لا تزال معظم المنتجات الزراعية جافة بسبب الشمس أو الحطب ، والتي لا يمكنها الحفاظ على العناصر الغذائية واللون والطعم. مشاكل،آلة تجفيف التوابل بمضخة حرارية من Twesix يمكن أن يحل ولكن يمكن أيضًا توفير 60٪ -70٪ من الطاقة. بهذه القوة ، يختار عميلنامجفف توابل تويسيكس.