جلد الخنزير  مجفف

لحم الخنزير تشيتشارون هو واحد من الوجبات الخفيفة الشهيرة في الفلبين. قبل صنع تشيتشارون، تجفيف لحم الخنزير الجلد مهم جدا. كيف تجفف الجلد لحم الخنزير بواسطة مجفف TSIX؟ يرجى الاطلاع على اتجاهات متابعة.

كيفية الجافة لحم الخنزير الجلد بواسطة مجفف TSIX

1. واش بشرة لحم الخنزير، ضع شرائح  في المرجل لمدة 5 دقائق

2.وبعد وضع الشرائح على الصواني، دعهم يحافظون على مسافة صغيرة بين بعضهم البعض.

3.وبعد وضع الصواني داخل ال TSIX.  مجفف اللحوم، وقسم عملية التجفيف في 2 فترات، تعيين الهدف درجة الحرارة في 40. درجة مئوية إلى 60. درجة مئوية والرطوبة النسبية 10٪ بعد 6 ~ 8 ساعات، ال بشرة سوف تنتهي التجفيف.

4. Ater الانتهاء من التجفيف، وقلي جلد الخنزير المجفف

عند تجفيف الجلد لحم الخنزير، فإن إزالة الرطوبة مهمة للغاية. مع نظام إزالة الرطوبة الجيد، لا يمكن تجفيف بشرة لحم الخنزير بالكامل، مما يجعل الجلد لحم الخنزير المقلي ليس هشاشة. 

                                                                          مكونات مجفف الليمون

تسمى آلة تجفيف الأغذية TSIX مجفف الهواء الساخن ودرجة حرارة العمل 30-80 درجة مئوية C. معدات التجفيف تتكون من مجفف، مروحة، رف مروحة، لوحة التقسيم، غرفة التجفيف، عربة، صواني. المجفف هو نظام التبريد، الذي يتكون من ضاغط، مبادل حراري، وأجزاء مبردة أخرى. يجب أن تقف المروحة المستخدمة في معدات تجفيف المواد الغذائية درجة حرارة عالية ومضادة للتآكل. المواد من رف المروحة في آلة عملية الطعام كانت أفضل من الفولاذ المقاوم للصدأ. مادة لوحة التقسيم وغرفة التجفيف هي رغوة البولي يوريثين 10 سم، وهي مادة جيدة مطبقة في صناعة المواد الغذائية. عموما لا نصيحة مواد أخرى مثل لوحة الصوف الصخري. العربة والصواني هي الفولاذ المقاوم للصدأ. مع الدرج، يستخدم البعض علبة بلاستيكية الصف الغذاء، وهو رخيص.