مجفف تجميد فراغ هو إزالة الماء أو المذيبات الأخرى من العينات المجمدة. أثناء عملية التجفيف بأكملها، تكون العينة في حالة سائلة ودرجة الحرارة أقل عمومًا من -10. الغرض من التجفيف بالتجميد الفراغي هو استعادة الخصائص الأصلية للعينة بعد الجفاف. نظرًا لأن عملية التجفيف تتم عند درجة حرارة منخفضة، يمكن استخدامها لبعض المواد مثل البروتينات، والتي يسهل تغيير طبيعةها عند درجة حرارة عالية، ويمكنه التأكد من أن خصائص المركبات الأخرى لن تتغير.تم تحويل معظم المنتجات البيولوجية، مثل الأنسجة ومستخلصات الأنسجة والبكتيريا واللقاحات والمصل، إلى عينات جافة عن طريق التجفيف بالتجميد الفراغي.مجفف تجميد الفراغ هي العملية الأكثر لطفًا للحفاظ على الخصائص البيوكيميائية للأنسجة الحساسة أو الأنسجة الأخرى. كما أنها أفضل طريقة لتجفيف المواد غير العضوية، مثل جزيئات النانو، لأن مساحة سطح الجزيئات لم تتغير تقريبًا.
Professional food drying machine manufacturer and food drying solution provider since 2014.
لغة
