تم تجهيز مجفف الليمون بغرفة تجفيف وجدار مروحة ومجفف بمضخة حرارية وما إلى ذلك. كيفية تجفيف الليمون بواسطة آلة تجفيف الفاكهة. تقطيع الليمون إلى شرائح بسمك 2-3 مم. ضع شرائح الليمون على الصينية بالتساوي ، ضع الصواني في مجفف TSIX واضبط درجة الحرارة والرطوبة.