آلة تجفيف السمك Twesix مختلف ، وهو مجهز بـمزيل الرطوبة. عن طريق إزالة الرطوبة في درجات الحرارة المنخفضة ، تتم إزالة الرطوبة من الأسماك ولكن يمكن أن تظل التغذية وكذلك الحفاظ على المذاق الجيد. ميزة أخرى،مجفف السمك Twesix يمكن تحويلها إلى درجة حرارة منخفضة تصل إلى 10 درجة مئوية ، وهي أفضل درجة حرارة لتجفيف المأكولات البحرية مثل سمك القد وسمك التونة وما إلى ذلك ، لذلك يُطلق على مجفف السمك Twesix أيضًامجفف بمضخة حرارية لإزالة الرطوبة.