آلة تجفيف عنبية هو نوع من مجفف الهواء الساخن في الخزانة. تتراوح درجة حرارة التجفيف من 30 إلى 75 درجة مئوية. تتراوح سعة تجفيف مجفف الفاكهة من 200 إلى 3000 كجم لكل دفعة. لمزيد من السعة ، يمكن صنع مجفف الفاكهة بالحزام الناقل ومجفف مضخة حرارة الفاكهة يمكن أن توفر مصدر حرارة للخزانة أو خزانة الناقل.بمساعدة من مجفف مضخة الحرارة، يمكنه التحكم بدقة في درجة حرارة التجفيف والرطوبة داخل غرفة التجفيف ، مما يمكن أن يحسن جودة الفاكهة المجففة. بفضل استرداد الحرارة لجهاز التجفيف بمضخة الحرارة ، يمكن للمجفف توفير 60 إلى 70٪ من الطاقة. في نفس الوقت ، سماكة ألواح حجرة التجفيف هي 100mm ، والتي يمكن أن تمنع فقدان الحرارة بشكل فعال.داخل حجرة التجفيف ، تم تثبيت جدار مروحة واحد مع 8 إلى 12 مجموعة من المراوح الدورانية ، والتي يمكن أن تساعد الهواء الساخن في المرور عبر العربات والصواني ، وأيضًا نفخ الهواء الساخن في جميع الأركان في مجفف الفاكهة