Twesix alta calidad calientes de salchichas Aire de secado de la máquina -DPHG150S-G al por mayor - 佛山 市 顺德 区 六 盛 电气 设备 有限 责任 公司

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El proceso de Twesix secador de salchicha de aire caliente se divide principalmente en tres etapas:
1. La etapa de secado de la salchicha a velocidad constante.
Se tarda 5 a 6 horas. Al cabo de dos horas después de que los materiales se cargan en el cuarto de secado, la temperatura se eleva rápidamente a 60 a 65 grados sin deshumidificación. Este proceso se utiliza principalmente como un proceso de fermentación para controlar el color y el sabor de la carne. Esto es lo que llamamos la fase de calentamiento. Después del tiempo de calentamiento, ajustar la temperatura a 45 a 50 grados, y controlar la humedad dentro del intervalo de 50% a 55%.

2. secado Salchicha etapa lenta de secado hacia abajo.
El período de desarrollo del color y el período de ajuste de contracción se controlan. La temperatura se controla en 52 a 54 grados, la humedad se controla a aproximadamente 45%, y el tiempo es de 3 a 4 horas. La salchicha cambia gradualmente de rojo claro a rojo brillante, y la carcasa comienza a encogerse. prestar atención a la aparición de un caparazón duro, que puede ser utilizado alternativamente con agua caliente y fría, y el efecto es bueno.

3. La etapa de secado rápido secado de embutidos
El principal factor restrictivo en esta etapa es la temperatura. A fin de reforzar la velocidad de secado, la temperatura se debe aumentar a 60 a 62 grados, el tiempo de secado se controla en 10 a 12 horas, y la humedad relativa se controla a aproximadamente 38%. La humedad en el secado final de la salchicha se controla por debajo de 17%.
Usando Liusheng secador de salchicha aire energía para embutidos secos no sólo elimina la humedad en el material, pero también conserva el color original, fragancia, sabor, forma y otras cualidades de aspecto, garantizando que la salchicha no se deteriorará en el almacenamiento y la plataforma futuro vida. No moldear o fermento.

La calidad del secado salchichas no sólo está relacionada con los ingredientes de la salchicha, pero también depende principalmente de la tecnología de secado de los embutidos. El proceso de secado de los embutidos no sólo elimina el agua, pero también afecta el color, sabor, forma y otros indicadores sensoriales de salchichas. secador de salchicha Twesix se utilizan para embutidos secos. El efecto es rápido y la calidad es buena. El proceso de secado entero está libre de contaminación, seguro e higiénico.
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