Proveedor profesional de deshidratador de carne de pollo Twesix de China - Fabricantes DPHG150S-G

Proveedor profesional de deshidratador de carne de pollo Twesix de China - Fabricantes DPHG150S-G

Primera etapa de secado:

Después de que el pollo ingrese a la sala de secado, configure la temperatura de secado a 60-65 ° C, y el tiempo de secado es de aproximadamente 4-6 horas. No es necesario deshumidificar en esta etapa. El objetivo principal es reproducir un proceso de fermentación a alta temperatura para controlar el color y el sabor de la carne de pato.

Segunda etapa de secado:

Después de que el pollo seco se seque a 60~65℃ en la etapa inicial, la temperatura de secado se ajusta a 50~60℃ para el secado. Durante el proceso de secado, la humedad se controla para garantizar que la humedad de la sala de secado se seque en condiciones relativamente secas.

El secado del pollo seco debe garantizar que no se produzca aceite y que la piel se encoja de forma natural. El tiempo total de secado del pollo deshidratado es de aproximadamente 50 a 60 horas. El tiempo de secado del pollo seco seco es ligeramente diferente en diferentes regiones y diferentes clientes.

El tiempo de secado del pollo seco no debe ser demasiado rápido, ya que necesita poco tiempo para secarse, debe secarse a una temperatura más alta. Cuando la temperatura es demasiado alta, el pollo seco se deteriorará/engrasará y se encogerá.

Tercera etapa de secado:

Secado al aire frío: después de que el pato seco se seca al 50% o 60%, el pato seco cambia gradualmente de rojo claro a rojo brillante y el pato seco comienza a encogerse ligeramente. En esta etapa, el viento frío se enciende para simular las condiciones climáticas invernales, viento frío de 15 ℃, secado al aire durante aproximadamente 5-10 horas. En este momento, el pato seco no solo tiene una buena forma sino también un color blanco lechoso.

Etapa de secado cuatro:

El pollo secado en seco pasa por el control del período de fermentación y el período de fraguado por contracción. La temperatura de secado posterior se controla a 45~55 ℃, la humedad se controla al 30 %, el tiempo de secado es de aproximadamente 3 a 5 horas y la humedad de secado se controla al 12 % al 16 %. Se puede hornear lo siguiente.

El secador de carne es adecuado para secar todo tipo de productos cárnicos. Utiliza la electricidad como fuente de energía. El entorno de secado es higiénico y respetuoso con el medio ambiente. No se ve afectado por el clima. La temperatura de secado se puede ajustar arbitrariamente entre 5 y 75 ℃, ahorrando electricidad y secado. Bajo costo de secado, buen color y apariencia y larga vida útil. Es un nuevo tipo de equipo de secado, que tiene las ventajas de protección ambiental, seguridad, ahorro de energía, alta eficiencia y buena calidad.
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