Proveedor profesional de la carne del pollo del pollo de Twesix Proveedor de China -DPHG150S-G Fabricantes

Proveedor profesional de la carne del pollo del pollo de Twesix Proveedor de China -DPHG150S-G Fabricantes

Etapa de secado uno:

Después de que el pollo entra en la sala de secado, coloque la temperatura de secado a 60-65 ° C, y el tiempo de secado es de aproximadamente 4-6 horas. No hay necesidad de deshumidificar en esta etapa. El propósito principal es jugar un proceso de fermentación de alta temperatura para controlar el color y el sabor de la carne de pato.

Secado de la etapa dos:

Después de que el pollo seco se seque a 60 ~ 65 ℃ en la etapa temprana, la temperatura de secado se ajusta a 50 ~ 60 ℃ para el secado. Durante el proceso de secado, la humedad se controla para garantizar que la humedad de la sala de secado se seque en condiciones relativamente secas.

El secado del pollo seco debe asegurarse de que no se produce aceite y la piel se encoge naturalmente. El tiempo total de secado del pollo seco seco es de aproximadamente 50 a 60 horas. El tiempo de secado del pollo seco seco es ligeramente diferente en diferentes regiones y diferentes clientes.

El tiempo de secado de pollo seco no debe ser demasiado rápido, ya que necesita un poco de tiempo para secarse, debe secarse a una temperatura más alta. Cuando la temperatura es demasiado alta, el pollo seco se deteriorará / eliminará el aceite y se encogió en apariencia.

Secado Etapa Tres:

Secado de aire frío, después de que el pato seco se seque al 50% al 60% en seco, el pato seco se vuelve gradualmente de rojo claro a rojo brillante, y el pato seco comienza a encogerse ligeramente. En esta etapa, el viento frío está encendido para simular las condiciones del clima de invierno, 15 ℃ viento frío, secado de aire durante aproximadamente 5-10 horas, en este momento, el pato seco no solo está bien formado, sino también de color blanco lechoso.

Secado de la etapa cuatro:

El pollo seco seco pasa por el control del período de fermentación y el período de ajuste de contracción. La temperatura de secado posterior se controla a 45 ~ 55, la humedad se controla al 30%, y el tiempo de secado es de aproximadamente 3 a 5 horas, y la humedad de secado se controla en un 12% al 16%. Se puede hornear lo siguiente.

El secador de carne es adecuado para secar todo tipo de productos cárnicos. Utiliza electricidad como fuente de energía. El ambiente de secado es higiénico y respetuoso con el medio ambiente. No se ve afectado por el clima. La temperatura de secado es ajustable arbitrariamente entre 5-75, ahorrando electricidad y secado. Costo seco bajo, buen color y apariencia y larga vida útil. Es un nuevo tipo de equipo de secado, que tiene las ventajas de la protección del medio ambiente, la seguridad, el ahorro de energía, la alta eficiencia y la buena calidad.
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