Cómo seque la sepia por Tsix Fish Secker

1 selección

Se debe seleccionar y clasificar la sepia de acuerdo con el tamaño y la frescura antes de la laparotomía, a fin de facilitar la sequedad uniforme y facilitar el envase de calificación de los productos terminados.

2 secciones

Sostenga la parte posterior del pescado, el vientre del pescado hacia arriba, ligeramente pellizcado, de modo que el abdomen que sobresale, sosteniendo el cuchillo de la cavidad abdominal directamente hacia el perfil o recto antes de cortar la boca de la glándula cola. Al cortar al orificio de la glándula, la manija debe bajarse de modo que el borde de la cuchilla se corte suavemente para evitar el corte de la bolsa de tinta. Después de que la cavidad abdominal se disecciona, la cabeza y el cuello se enderezan, y la incisión se corta directamente desde el centro de la tubería de agua superior ventral hasta la mitad de las muñecas del cabezal. Cuando se corta a la boca de los peces, el borde del cuchillo oblicuo hacia la izquierda y la derecha, cortó el globo ocular, de modo que la descarga de agua del globo ocular sea fácil de secar. La articulación entre la boca y el esófago se corta con una cuchilla transversal para facilitar el secado y la eliminación de vísceras. Corte el borde de la cuchilla para que sea recta, izquierda y derecha simétrica, la primera cuchilla cortada al orificio de la glándula para dejar un poco de distancia, de lo contrario, el sol es fácil de rizarse, el deterioro del agua, se secará lentamente.

3. Eliminación de órganos internos.

Retire el saco de tinta Antes de ir a las vísceras, tire suavemente de la glándula del saco de tinta, como el saco de tinta, debe retirarse ligeramente, luego tire suavemente hacia adelante, luego retire con cuidado la bolsa de tinta, deje de que la contaminación de la tinta sea la superficie blanca de la carne, afecta Lavado y belleza. Al retirar la viscera, comience desde el extremo de la cola, desgarra hasta la cabeza, desgarra cerca de las branquias, y retire las branquias y el hígado unido a los músculos con las uñas.

4 lavado

Ponga la sepia quitada de las vísceras en la canasta de pescado, aproximadamente 5 kg por cesta, colóquela en la canasta del mar para lavarse, la suciedad de la tinta en el palillo se quita el cuerpo.

Proceso de secado para sepia.

El secado se requiere generalmente a una temperatura relativamente baja, la configuración de temperatura de aproximadamente 40 ℃ en Tsix Seafood deshidratador. Para evitar la temperatura excesiva, su desnaturalización de proteínas, daña la calidad del secado. Al mismo tiempo, evite el secado rápido, lo que resulta en la corteza de la superficie de la sepia, formando un secado falso. En la sala de secado de la bomba de calor, el ventilador de presión negativa se usa para aumentar el volumen de aire circulante y la velocidad del viento en la sala de secado, y la velocidad de secado es uniforme y lenta.

Bajo la condición de mantener un gran volumen de aire circulante y una alta velocidad del viento, la sepia puede contactar completamente con el aire, quita el vapor se evaporó de la sepia en la acción del viento circulante, y luego filtra la condensación de vapor de agua fuera de la habitación.

Debido a que la sepia no solo tiene una gran humedad, sino que también existe en grasa y grasa, el secado de sepia debe evitar el vapor de agua que permanece en la superficie de la escala de pescado, la deshumidificación no es suave y conduce a la reproducción bacteriana. Por lo general, la cantidad de alimento de sepia húmeda es de 2-2.5 kg, después de que el secado puede obtener 0.5kg Sepetos secos, la sepia seca es buena, el color es brillante, puede mantener el mejor efecto.

¿Cómo funciona la secadora de la bomba de calor?

Secador de la bomba de calor Tsix es la bomba de calor para obtener alta temperatura. La

El compresor hace que el refrigerante sea de alta temperatura. y gas de alta presión,

Libera la energía de calefacción y se vuelve líquida cuando pasa.

El condensador con el ventilador corriendo,

Esta energía de calefacción va a levantar la temperatura del aire en la sala de secado. La

El agua dentro de los productos que se va a secar se convierte en vapor junto al aire caliente, y este

El vapor se quita por el sistema de escape,

Los bienes se probarán haciendo eso una y otra vez.

Tenemos el sistema de reutilización de calefacción para calentar el aire de actualización desde afuera, que

Puede ahorrar energía de precalentamiento del aire fresco alrededor del 60% - 70%.

Parametros del producto

Los componentes del equipo de secado Tsix.

Todo un equipo de secado contiene secador, cámara de secado, pared de ventilador con ventiladores, carros y bandejas.

    Secador de bomba de calor                              Cuarto de secado                           Pared de otoño

          Carretilla                                  Bandeja de malla

Los componentes del secador de la bomba de calor.

El secador de la bomba de calor está compuesto por condensador, intercambiador de calor, válvula de expansión electrónica, controlador PLC, compresor, etc.

             Secador de bomba de calor                             Componentes del secador de la bomba de calor.