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Machine de séchage de nouilles de riz Twesix installée à Taiwan

Machine de séchage de nouilles de riz Twesix installée à Taiwan

Ci-dessus, le séchoir à nouilles Twesix est conçu pour les nouilles de riz longues sans les couper.

Comment sécher des nouilles de riz avec le séchoir à nouilles de riz Twesix ?

 Éliminez progressivement l'humidité du noyau des nouilles de riz: Différent du séchage des nouilles à base de farine de blé, lors de la première période de séchage, pas besoin de les façonner. Mais en raison de la caractéristique selon laquelle le taux de production d'eau des nouilles de riz est très lent. Afin d'éviter que le noyau des nouilles de riz soit encore humide et que la surface devienne sèche, la façon de régler la température de séchage et de contrôler l'humidité joue un rôle très important. rôle important dans la qualité des nouilles de riz séchées. Ainsi, durant la première période, la température de séchage est de 25 -30 °C, et l'air humain à 55-65 % RH, et le mode de séchage peut être la déshumidification.


 Toujours enlevant l'humidité du noyau des nouilles de riz
: en raison du faible débit de l'eau. Pendant cette période, le mode de séchage est toujours la déshumidification. La température de séchage est toujours à 25 -30°C, et l'humanité à 50-55% HR.


 Augmenter la température mais réduire l'humanité: Lors de la phase de séchage intermédiaire, il est nécessaire d'augmenter davantage la température et de réduire l'humanité pour s'assurer que la majeure partie de l'eau contenue dans les nouilles s'évapore complètement et en temps opportun. Le temps de séchage est de 2 heures avec une température de 30 à 40 °C et une humidité relative de 45 à 50 %. Le mode de séchage peut être déshumidification et séchage.


Éliminer l'humidité de la surface des nouilles de riz: Après les phases ci-dessus, les nouilles sont presque déshydratées et leur structure est fixée. À ce moment, vous pouvez maintenir l’air en mouvement pour abaisser la température des nouilles et éliminer un peu d’eau de la surface des nouilles de riz. jusqu'à ce que leur teneur en humidité satisfasse aux normes de qualité. Maintenez la température d'aération à 26-28°C et l'humanité à 30-40% HR pendant environ 90 minutes.




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