Le séchoir à viande TSIX peut sécher la peau de porc et peut laisser la peau de porc séchée dans l'un des aliments célèbres aux Philippines, appelé chicharrones. généralement les chicharrones sont constitués de poitrine de porc frite ou de couennes de porc, ces délicieux crépitements ont pris de nombreuses formes dans la cuisine philippine. Après séchage de la peau de porc ou autre, puis friture et devenir chicharon. Le séchage et la friture sont donc très importants.
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Peau de porc Séchoir
Le porc Chicharon est l'un des snacks célèbres aux Philippines. Avant de faire Chicharon, le séchage de la peau de porc est très important. Comment déshydrater la peau de porc par le séchoir TSIX ? Veuillez consulter les instructions suivantes.
Comment sécher la peau de porc avec le séchoir TSIX
1.Laver la peau de porc, mettre les tranches dans la chaudière pendant 5 minutes
2. Mettre les tranches sur les plateaux, laissez-les garder une petite distance entre eux.
3. Mettre les plateaux dans le TSIX séchoir à viande, diviser le processus de séchage en 2 périodes, Définir la cible Température à 40 degré C à 60 degré C et humidité relative 10% après environ 6~8 heures, la peau finira de sécher.
4. Après avoir terminé le séchage, faire frire la peau de porc séchée
Lors du séchage de la peau de porc, la déshumidification est très importante. Avec le bon système de déshumidification, la peau de porc ne peut pas être complètement séchée, ce qui rend la peau de porc frite non croustillante.
Les composants du séchoir à citron
La machine de séchage des aliments TSIX est appelée sécheuse à air chaud et la température de travail est de 30 à 80 degrés C. L'équipement de séchage est composé d'un séchoir, d'un ventilateur, d'un support de ventilateur, d'un panneau de séparation, d'une chambre de séchage, d'un chariot et de plateaux. Le sécheur est un système réfrigérant composé d'un compresseur, d'un échangeur de chaleur et d'autres pièces réfrigérantes. Le ventilateur utilisé dans les équipements de séchage des aliments doit résister à des températures élevées et à la corrosion. Le matériau du support de ventilateur dans la machine de traitement des aliments devrait être en acier inoxydable. Le matériau du panneau de séparation et de la chambre de séchage est une mousse de polyuréthane de 10 cm, qui est un bon matériau appliqué dans l'industrie alimentaire. Ne conseillez généralement pas d'autres matériaux comme le panneau de laine de roche. Le chariot et les plateaux sont en acier inoxydable. Avec le plateau, certains utilisent un plateau en plastique de qualité alimentaire, qui est bon marché.
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