Séchoir à concombre de mer

Les méthodes de séchage les plus anciennes des concombres de mer sont le séchage naturel à l’air libre et le séchage au soleil. Cependant, ces deux méthodes mettent beaucoup de temps à sécher et sont affectées par l’environnement et les conditions météorologiques. Plus tard, ils se sont développés en brûlant du bois et du charbon. Aujourd'hui, les principales méthodes de séchage sont le séchage par chauffage électrique et pompe à chaleur air froid basse température. Séchage, etc. Quelle que soit la méthode de séchage des concombres de mer utilisée à des fins de déshydratation, la clé réside dans la méthode de séchage qui peut maximiser la préservation du contenu nutritionnel et une meilleure apparence des concombres de mer. Les étapes de transformation du concombre de mer sont : découpe et déveinage – nettoyage – cuisson – séchage. Nous nous concentrerons ici sur déshydrateur pompe à chaleur basse température et technologie de séchage du concombre de mer Étapes de transformation des fruits de mer :

Placez les concombres de mer bouillis sur le plateau de matériau, placez les concombres de mer sur le plateau de matériau dans la salle de séchage de la pompe à chaleur et réglez les paramètres de température, d'humidité et de temps de séchage via le système de contrôle intelligent. S'il s'agit de concombres de mer séchés au sel ordinaires, la température de séchage peut être légèrement supérieure. S'il s'agit de concombres de mer de haute qualité séchés à la lumière ou purement séchés, essayez d'utiliser le mode de séchage à l'air froid du séchoir, 10 ℃-30 ℃, séchage à l'air froid Le concombre de mer a une couleur noire et brillante, un parfum bien conservé , et a un parfum spécial de concombre de mer.Étapes du processus de participation à la merCouper le concombre de mer et presser les intestins. Lavez le concombre de mer avec de l'eau propre, coupez deux ou trois centimètres de la bouche de son abdomen avec des ciseaux et sortez les organes internes et les intestins. Si les intestins ne sont pas enlevés, tout le concombre de mer sera fondu.Nettoyez les concombres de mer. Les concombres de mer sont difficiles à nettoyer, donc après avoir retiré les organes internes, les concombres de mer sont nettoyés à plusieurs reprises, généralement 5 fois jusqu'à ce qu'ils soient propres. Cuire à la vapeur et cuire les concombres de mer. Lorsque la température de l'eau est de 90 degrés, mettez le concombre de mer nettoyé dans une casserole et faites cuire, remuez-le d'avant en arrière avec des outils pour éviter que la température de l'eau ne soit inégale. À ce moment, on peut voir que le concombre de mer rétrécit rapidement et que les épines du concombre de mer sont proéminentes. Au bout d'une demi-heure environ, sortez le concombre de mer et incorporez du gros sel selon le cas.