La machine de découpe peut être utilisée comme déchiqueteuse et trancheuse. Il peut trancher de la viande fraîche et également déchiqueter la viande en lanières. L'ensemble de la machine est en acier inoxydable de qualité alimentaire et la lame adopte une conception externe en porte-à-faux, pratique pour le démontage et plus sûre. L'épaisseur est de 2 à 30 mm pour répondre aux besoins des différents clients. Il est largement utilisé dans les grands restaurants, les écoles, les cantines et l'industrie agroalimentaire.