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대만에 Twesix 쌀국수 건조기 설치

대만에 Twesix 쌀국수 건조기 설치

위의 Twesix Noodle Dryer는 긴 쌀국수를 절단하지 않고 사용할 수 있도록 설계되었습니다.

트웨식스 쌀국수 건조기로 쌀국수를 말리는 방법은 무엇인가요?

 쌀국수 중심부의 수분을 점차적으로 제거해 줍니다.: 밀가루로 만든 건조면과 달리 처음 건조시에는 형태를 잡을 필요가 없습니다. 그러나 쌀국수는 물이 나오는 속도가 매우 느린 특성으로 인해 쌀국수의 중심부가 아직 젖어 있고 표면이 건조해지는 상황을 피하기 위해서는 건조 온도를 어떻게 설정하고 습도를 조절하는가가 매우 중요합니다. 건조 쌀국수의 품질에 중요한 역할을 합니다. 따라서 첫 번째 기간 동안 건조 온도는 25입니다. -30°C, 공기 습도 55-65% RH, 건조 모드는 제습이 가능합니다.


 쌀국수 속 수분을 제거한 상태입니다
: 물 배출 속도가 느리기 때문입니다. 이 기간 동안 건조 모드는 여전히 제습입니다. 건조 온도는 여전히 25입니다. -30°C, 인류의 습도는 50-55% RH입니다.


 온도는 높이되 인간성은 줄이세요: 중간 건조 단계에서는 면의 수분이 대부분 완전하고 적시에 증발되도록 온도를 더 높이고 농도를 낮추는 것이 필요합니다. 건조 시간은 온도 30~40°C, 습도 45~50% RH에서 2시간입니다. 건조 모드는 제습 및 건조가 가능합니다.


쌀국수 표면의 수분 제거: 위의 단계가 지나면 면의 수분이 거의 없어지고 구조가 고정됩니다. 이때 공기를 계속 순환시켜 면의 온도를 낮추고 쌀국수 표면의 수분을 일부 제거할 수 있습니다. 수분 함량이 품질 기준을 만족할 때까지. 통풍 온도는 26~28°C, 습도는 30~40% RH로 약 90분간 유지합니다.




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