고기 건조기 | 트위식스

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건조 단계 1:닭고기가 건조실에 들어간 후 건조 온도를 60-65°C로 설정하고 건조 시간은 약 4-6시간입니다. 이 단계에서는 제습할 필요가 없습니다. 주요 목적은 오리 고기의 색과 맛을 조절하기 위해 고온 발효 과정을 수행하는 것입니다.건조 단계 2:건닭은 초기에 60~65℃에서 건조시킨 후 건조온도를 50~60℃로 조절하여 건조시킨다. 건조 과정에서 건조실의 습도가 비교적 건조한 조건에서 건조되도록 습도를 제어합니다.말린 닭고기를 말리면 기름이 생성되지 않고 피부가 자연스럽게 수축해야 합니다. 건조된 닭고기의 총 건조 시간은 약 50~60시간입니다. 말린 닭고기의 건조 시간은 지역과 고객에 따라 약간 다릅니다.마른 닭고기는 건조 시간이 짧기 때문에 건조 시간이 너무 빠르면 안 됩니다. 더 높은 온도에서 건조해야 합니다. 온도가 너무 높으면 건조된 닭고기가 변질/기름이 나고 모양이 줄어들 수 있습니다.건조 단계 3:냉풍건조-건조된 오리가 50~60% 건조될 때까지 건조된 후, 건조된 오리는 점차 연한 붉은색에서 밝은 붉은색으로 변하고 마른 오리는 약간 수축하기 시작합니다. 이 단계에서 찬 바람을 켜서 겨울 기후 조건, 15℃ 찬 바람, 약 5-10시간 동안 공기 건조를 시뮬레이션합니다. 이때 말린 오리는 모양이 좋을 뿐만 아니라 유백색입니다.건조 단계 4:드라이 치킨은 발효 기간과 수축 경화 기간의 조절을 거칩니다. 후건조 온도는 45~55℃로 조절하고 습도는 30%로 조절하며 건조시간은 약 3~5시간, 건조습도는 12~16%로 조절한다. 다음은 구울 수 있습니다.육류 건조기는 모든 종류의 육류 제품을 건조하는 데 적합합니다. 전기를 에너지원으로 사용합니다. 건조 환경은 위생적이고 환경 친화적입니다. 날씨의 영향을 받지 않습니다. 건조 온도는 5-75℃ 사이에서 임의로 조절 가능하여 전기 및 건조를 절약합니다. 낮은 건조 비용, 좋은 색상 및 외관, 긴 서비스 수명. 환경 보호, 안전, 에너지 절약, 고효율 및 좋은 품질의 장점이 있는 새로운 유형의 건조 장비입니다.

육류 건조기

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