높은 품질 Twesix 뜨거운 공기 소시지 건조 기계 -DPHG150S-G 도매 - 佛山 市 顺德 区 六 盛 电气 设备 有限 责任 公司

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Twesix 뜨거운 공기 소시지 건조의 과정은 주로 3 단계로 나누어 져 있습니다 :
일정한 속도로 소시지를 건조시키는 1 단계.
그것은은 5 6 시간 걸린다. 재료 후 2 시간 건조 실내로로드 내 온도를 신속 제습없이 60 내지 65도까지 상승한다. 이 과정은 주로 고기의 색과 맛을 제어하는 ​​발효 공정으로 사용됩니다. 이것은 우리가 워밍업 단계라고 부릅니다. 워밍업 시간 후, 45 ~ 50도까지 온도를 조정하고, 55 %로 50 %의 범위 내의 습도를 제어한다.

2. 소시지 건조 속도가 느린 다운 건조 단계.
색상 개발 기간과 수축 설정 기간이 제어된다. 온도, 습도가 약 45 %로 조절하고, 52 ~ 54도에서 제어되고, 시간은 3-4 시간이다. 소시지 서서히 밝은 적색 밝은 적색의 변경, 상기 케이싱은 수축하기 시작한다. 더위와 추위를 번갈아 사용할 수있는 하드 쉘의 모양, 그리고 효과에주의 좋다.

3. 소시지 건조 빠른 건조 단계
이 단계에서 주요 제한 요인은 온도이다. 건조 속도를 강화하기 위해, 온도는 건조 시간은 10 ~ 12 시간으로 제어되는, 60 내지 62도까지 증가되어야하고, 상대 습도는 약 38 %로 제어된다. 소시지의 최종 건조에 습도 17 % 이하로 제어된다.
건조 소시지에 Liusheng 공기 에너지 소시지 건조기를 사용뿐만 아니라 재료의 수분을 제거 할뿐만 아니라 소시지 앞으로 저장 선반 악화하지 않을 것이라는 보장 원래 색상, 향, 맛, 모양 및 외관의 다른 특성을 유지 삶. 곰팡이 또는 발효하지 않습니다.

소시지 건조의 품질은 소시지의 재료와 관련된뿐만 아니라 주로 소시지의 건조 기술에 의존하지 않습니다. 소시지 건조 공정뿐만 아니라 물을 제거 할뿐만 아니라 색상, 맛, 소시지 형상의 다른 감각 지표에 영향을 미친다. Twesix 소시지 건조기는 건조 소시지에 사용된다. 효과는 빠르게하고 품질이 좋다. 전체 건조 과정은 무공해, 안전하고 위생적입니다.
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