고품질 Twesix 열기 소시지 건조기 - DPHG150S-G 도매 - 佛山市顺德区六盛电气设备有限责任公司

고품질 Twesix 열기 소시지 건조기 - DPHG150S-G 도매 - 佛山市顺德区六盛电气设备有限责任公司

Twesix 열풍 소시지 건조기의 과정은 주로 세 단계로 나뉩니다.
1. 소시지를 일정한 속도로 건조시키는 단계.
5~6시간 걸립니다. 건조실에 재료를 넣은 후 2시간 이내에 제습 없이 온도가 빠르게 60~65도까지 상승합니다. 이 공정은 주로 고기의 색과 맛을 조절하기 위한 발효 공정으로 사용됩니다. 이것은 우리가 워밍업 단계라고 부르는 것입니다. 워밍업 시간 후 온도를 45~50도로 조절하고 습도를 50~55% 범위 내로 조절합니다.

2. 소시지 건조는 건조 단계를 늦춥니다.
발색 기간 및 수축 경화 기간을 제어합니다. 온도는 52~54도, 습도는 약 45%로 조절하며, 시간은 3~4시간이다. 소시지는 점차 밝은 빨간색에서 밝은 빨간색으로 변하고 케이싱이 줄어들기 시작합니다. 뜨겁고 차가운 것과 교대로 사용할 수있는 단단한 껍질의 모양에주의하십시오. 효과가 좋습니다.

3. 소시지 건조의 속건 단계
이 단계의 주요 제한 요소는 온도입니다. 건조속도를 강화하기 위해서는 온도를 60~62도까지 올려야 하고, 건조시간은 10~12시간으로 조절하고, 상대습도는 약 38%로 조절해야 한다. 소시지의 최종 건조 습도는 17% 이하로 조절됩니다.
Liusheng 공기 에너지 소시지 건조기를 사용하여 소시지를 건조시켜 재료의 수분을 제거할 뿐만 아니라 원래의 색상, 향, 맛, 모양 및 기타 품질을 외관상 유지하여 소시지가 향후 보관 및 선반에서 열화되지 않도록 합니다. 삶. 곰팡이가 생기거나 발효되지 않습니다.

소시지 건조의 품질은 소시지의 성분과 관련이 있을 뿐만 아니라 주로 소시지의 건조 기술에 달려 있습니다. 소시지의 건조 과정은 수분을 제거할 뿐만 아니라 소시지의 색, 맛, 모양 및 기타 감각 지표에도 영향을 미칩니다. Tweix 소시지 건조기는 소시지를 건조하는 데 사용됩니다. 효과가 빠르고 품질이 좋습니다. 전체 건조 과정은 무공해, 안전하고 위생적입니다.
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