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 1.  Twesix의 소시지 건조 방법뜨거운 공기 고기 육포 건조기?


프로세스는 다음과 같습니다.

 

1. 가열 용액. 5~6시간이 지나면 번들 소시지를 통에 넣은 후 2시간 이내에 온도가 60~65도까지 급격히 상승합니다. 히트 펌프 유닛 건조실, 제습이 필요 없습니다. 이 전체 과정은 주로 육질이 색과 맛을 잃지 않도록 조절하는 멜로잉의 전체 과정을 포함합니다. 이것이 우리가 히팅 링크라고 부르는 것입니다. 가열 시간이 지나면 온도를 45~50도로 조절하고 주위 습도는 50%~55% 이내로 조절한다.


FAQ: 소시지를 자연 건조할 때 온도가 너무 높으면 안 됩니다. 온도가 65도보다 높으면 소시지에서 기름이 새어 나옵니다. 그리고 소시지를 공기 건조할 때 온도가 68도 이상으로 오랫동안 있으면 소시지가 썩게 됩니다.


2. 쉐이핑. 색상 기간과 수집 및 성형 기간의 제어를 파악하십시오. 온도는 52~54도, 주변습도는 45%정도로 조절하며 시간은 3~4시간 정도입니다. 소시지는 연한 빨간색에서 빨간색으로 천천히 바뀝니다. 돼지 껍질이 막 모이기 시작했습니다. 이때 껍데기의 생김새에 주목해야 한다. 냉찜질과 온찜질을 번갈아 가할 수 있습니다. 효과는 매우 좋습니다.


3. 건조를 강화하십시오. 이 과정에서 관건은 온도인데, 건조속도를 강화하기 위해서는 온도를 60~62도까지 올려야 하고, 건조시간은 10~12시간으로 조절해야 하며, 공기습도는 38정도로 조절해야 한다. %. 소시지의 최종 공기 건조 환경의 습도는 17% 이하로 제어됩니다.


2.의 구조열기 캐비닛 건조기


그만큼캐비닛 건조기 로 구성되어있다열 펌프 건조기,공기 덕트,건조실, 순환 팬,스테인레스 스틸 트롤리, 그리고 메쉬 트레이.



3. 열풍 캐비넷 건조기는 어떻게 열풍을 건조실에 불어넣나요?

 

                               

ㅏ. 열 펌프 뜨거운 공기를 제공합니다     비. 순환 팬 타격 뜨거운 공기를 건조실로       씨. 최고의 순환 팬 축축하고 뜨거운 공기를 열 펌프에 불어 넣으십시오.  

디.열 펌프 습한 공기를 외부로 배출하고 공기를 건조시키고 다시 공기를 가열합니다.


4. 적용 사례

 허브 건조기

종이 튜브 건조 장비

캐비닛 칠리 건조기

꽃 동결 건조기

 

얇게 썬 마늘 컨베이어 벨트 건조기

60 톤 마늘 컨베이어 벨트 건조기

10 톤 칠리 연속 벨트 건조기

스테인레스 스틸 해산물 건조기

연속 국수 건조기 장비


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