진공 동결 건조기 냉동된 시료에서 물이나 기타 용매를 제거하는 것입니다. 전체 건조 과정에서 샘플은 액체 상태이며 온도는 일반적으로 -10보다 낮습니다. 진공동결건조의 목적은 탈수 후 시료의 원래 특성을 회복시키는 것입니다. 저온에서 건조과정을 진행하기 때문에 단백질 등 고온에서 변성되기 쉬운 일부 물질에 사용할 수 있으며, 다른 화합물의 특성이 변경되지 않도록 할 수 있습니다.조직, 조직 추출물, 박테리아, 백신 및 혈청과 같은 대부분의 생물학적 제제는 진공 동결 건조를 통해 건조 시료로 변경되었습니다.진공냉동건조기 민감한 조직이나 기타 조직의 생화학적 특성을 보존하는 가장 온화한 과정입니다. 또한 입자의 표면적이 거의 변하지 않기 때문에 나노 입자와 같은 무기물을 건조하는 데 가장 적합한 방법입니다.
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