삶은 해삼을 재료 트레이에 놓고 재료 트레이에 해삼을 열 펌프 건조실로 놓고 지능형 제어 시스템을 통해 건조 온도, 습도 및 시간 매개 변수를 설정합니다. 일반 소금에 절인 해삼의 경우 건조 온도를 약간 높게 설정할 수 있습니다. 고급 광건 또는 순건조 해삼이라면 건조기의 냉풍건조 모드인 10℃-30℃, 냉풍건조를 이용해보세요. 해삼은 검고 선명한 색상을 가지고 있으며 향이 잘 보존되어 있습니다. , 해삼 특유의 향이 있다.바다 참여 프로세스 단계해삼은 채 썰어 내장을 짠다. 해삼은 깨끗한 물로 씻고 가위로 배에서 입 2~3센티미터를 잘라 내장과 내장을 빼낸다. 내장을 빼지 않으면 해삼이 통째로 녹아내린다.깨끗한 해삼. 해삼은 손질이 어렵기 때문에 내장을 꺼낸 후 깨끗이 씻을 때까지 보통 5번 정도 반복해서 씻는다. 해삼을 삶아 찐다. 수온이 90도가 되면 깨끗이 씻은 해삼을 냄비에 넣고 끓이다가 수온이 고르지 않게 도구로 앞뒤로 저어준다. 이때 해삼이 급격히 수축하고 해삼 가시가 두드러지는 것을 알 수 있다. 30분 정도 후에 해삼을 꺼내 굵은소금을 적당량 넣어 버무린다.
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