많은 산업 분야에서 건조에 고온 열 펌프 건조기를 성공적으로 적용함에 따라 점점 더 많은 다시마 가공 공장에서 해산물 열 펌프 건조기를 사용하도록 선택합니다. 다시마 건조실에서 생산된 다시마는 납작하고 끈적임이 없고 건조가 빠르고 색상이 좋다. 말린 다시마는 품질과 색상 면에서 말린 다시마보다 우수합니다.다시마를 건조할 때 몇 가지 주요 문제가 있습니다.1. 탈수 다시마의 생산 현황 및 기존 문제점. 현재 대부분의 탈수 다시마 생산은 전통적인 건조 방식인 불 방식 가열 및 건조 방식을 채택하고 있으며 다음과 같은 문제가 있습니다.1. 가열 온도가 너무 높습니다. 전통적인 건조 기술로는 가열 온도를 제어하기가 쉽지 않습니다. 일반적으로 가열 온도는 75-90℃ 정도이며, 탈수 야채의 건조 과정은 건조 온도가 65℃를 초과하지 않아야 합니다.2. 건조시간이 너무 길다. 전통적인 방법을 사용하면 1톤의 야채를 가공하는 데 최소 24시간이 걸립니다. 그럼에도 불구하고 열악한 건조 효과 및 재작업으로 인해 재가열 및 건조가 발생하는 경우가 있습니다.3. 큰 에너지 소비. 전통적인 건조 공정은 열 효율이 약 30%-60% 낮습니다. 건조 과정에서 건조 열과 수분 증발은 약 36%를 차지하고 폐가스 손실은 약 58%를 차지합니다. 건조한 재료는 열과 건조기 열을 빼앗아갑니다. 손실은 각각 2%와 2%를 차지했으며 열효율은 40%에 불과했습니다.
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