Twesix Dryer нь чацаргана жимсний нунтаг авахын тулд усгүйжүүлэхийн тулд өндөр эсвэл бага температурт агаарыг өгөх боломжтой. Ерөнхийдөө 50 эсвэл 60 ℃ халуун агаарт хатаах, 20 эсвэл 50 ℃ тавиурын температурт хөлдөөж хатаах нь чацарганы тэжээлийг витамин С, Е, нийт фенол, каротиноидоор хадгалах боломжтой. Усны алдагдал, нийт фенолын нэгдлүүд, каротиноидууд болон витамин С-ийг хатаах процессын өөр өөр хугацаанд тодорхойлно. Витамин Е нь хатаахын өмнө болон төгсгөлд тодорхойлогддог.Twesix Dryer бол хөргөлтийн систем юм. Энэ нь 30-75 хэмийн температурт ажилладаг. Тиймээс бага температурт 30-40 хэмд чацарганы жимсийг хөлдөөж хатаана. 50 ℃-ийн халуун агаар нь хатаах процессыг дуусгах боломжтой. Үүнээс гадна хатаагч нь чийгшүүлэхэд ашигладаг конденсацын хэсгүүдээр тоноглогдсон.