TSIX махны агаар хатаагч нь үхэр, гахайн мах, тахиа, олон төрлийн махыг хатааж болно. Ерөнхийдөө махыг хатаах нь эхний үед өндөр температурт хэрэглэх боломжгүй байдаг. Мах хатаагчийг 40-50 градусын температурт хатааж, чийгшүүлж, эцсийн шатанд 60 градусын температурт байлгах нь дээр. Халуун агаар хатаагч нь нохойд зориулсан үхрийн мах, тахианы махаар хучигдсан идээ, яс үйлдвэрлэх боломжтой гэрийн тэжээвэр амьтдын хоолны үйлдвэрийн сайн сонголт юм.