အန်စာတုံးသည် အသီးအနှံများ၊ ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၊ ဖရဲသီးများကို သေးငယ်သောစတုရန်းပုံသဏ္ဍာန်နှင့် အသေးပုံစံဖြစ်အောင် အတုံးလိုက်လုပ်ရန် သင့်လျော်သည်။ ပြီးတော့ အန်စာတုံးကို ဖောက်သည်တွေရဲ့ လိုအပ်ချက်အရ သစ်သီးနဲ့ ဟင်းသီးဟင်းရွက်တွေကို အမြှောင်းလိုက်လှီးဖြတ်နိုင်တဲ့ စက်ဖြစ်လာအောင် ဓါးတွေကို အစားထိုးနိုင်ပါတယ်။ အန်စာစက်သည် တစ်နာရီလျှင် အသီးအနှံ သို့မဟုတ် အသီးအရွက် 800 မှ 1000 ကီလိုဂရမ်ကို အတုံးလိုက်လုပ်နိုင်သည်။ အန်စာတုံးအရွယ်အစားသည် 4 မှ 15 မီလီမီတာ၊ စိတ်ကြိုက်ပြုလုပ်နိုင်ပါသည်။ အဆိုပါ dicer စက်ကို တာရှည်ခံပြီး ညစ်ညမ်းမှုမရှိသော stainless steel ဖြင့်ပြုလုပ်ထားသည်။