Máquina de Secagem de Carne

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Etapa de secagem um:Depois que o frango entrar na sala de secagem, defina a temperatura de secagem para 60-65°C e o tempo de secagem é de cerca de 4-6 horas. Não há necessidade de desumidificar nesta fase. O objetivo principal é desempenhar um processo de fermentação em alta temperatura para controlar a cor e o sabor da carne de pato.Etapa de secagem dois:Depois que o frango seco é seco a 60 ~ 65 ℃ no estágio inicial, a temperatura de secagem é ajustada para 50 ~ 60 ℃ para secagem. Durante o processo de secagem, a umidade é controlada para garantir que a umidade da sala de secagem seja seca em condições relativamente secas.A secagem do frango seco deve garantir que nenhum óleo seja produzido e que a pele encolha naturalmente. O tempo total de secagem do frango seco é de cerca de 50 a 60 horas. O tempo de secagem do frango seco seco é ligeiramente diferente em diferentes regiões e clientes diferentes.O tempo de secagem do frango desidratado não deve ser muito rápido, pois precisa de pouco tempo para secar, precisa ser seco em temperatura mais alta. Quando a temperatura estiver muito alta, o frango seco se deteriorará/oleará e encolherá na aparência.Secagem fase três:Secagem ao ar frio-Depois que o pato seco é seco a 50% a 60% seco, o pato seco gradualmente muda de vermelho claro para vermelho brilhante, e o pato seco começa a encolher levemente. Nesta fase, o vento frio é ativado para simular as condições climáticas de inverno, vento frio de 15 ℃, secagem ao ar por cerca de 5-10 horas.Etapa de secagem quatro:O frango seco passa pelo controle do período de fermentação e do período de ajuste de encolhimento. A temperatura de secagem posterior é controlada em 45 ~ 55 ℃, a umidade é controlada em 30% e o tempo de secagem é de cerca de 3 a 5 horas, e a umidade de secagem é controlada em 12% a 16%. O seguinte pode ser assado.O secador de carne é adequado para secar todos os tipos de produtos à base de carne. Utiliza a eletricidade como fonte de energia. O ambiente de secagem é higiénico e amigo do ambiente. Não é afetado pelo clima. A temperatura de secagem é arbitrariamente ajustável entre 5-75℃, economizando eletricidade e secagem. Baixo custo seco, boa cor e aparência e longa vida útil. É um novo tipo de equipamento de secagem, que tem as vantagens de proteção ambiental, segurança, economia de energia, alta eficiência e boa qualidade.

Máquina de secar carne

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