Profissional Twesix Chicken Meat Dehydrator fornecedor de China -dphg150s-g Fabricantes

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Estágio de secagem um:

Depois que o frango entra na sala de secagem, defina a temperatura de secagem para 60-65 ° C e o tempo de secagem é de cerca de 4-6 horas. Não há necessidade de desumidificar nesta fase. O objetivo principal é desempenhar um processo de fermentação de alta temperatura para controlar a cor e o sabor da carne de pato.

Estágio de secagem dois:

Depois que o frango seco é seco a 60 ~ 65 ℃ no início do estágio, a temperatura de secagem é ajustada para 50 ~ 60 ℃ para secagem. Durante o processo de secagem, a umidade é controlada para garantir que a umidade da sala de secagem seja seca sob condições relativamente secas.

A secagem do frango seco deve garantir que nenhum óleo seja produzido e a pele encolhe naturalmente. O tempo total de secagem do frango seco secado é de cerca de 50 a 60 horas. O tempo de secagem do frango seco secado é ligeiramente diferente em diferentes regiões e clientes diferentes.

O tempo de secagem de frango seco não deve ser muito rápido, porque precisa de um curto período de tempo para secar, ele precisa ser seco a uma temperatura mais alta. Quando a temperatura é muito alta, o frango seco deteriorará / petróleo para fora e encolherá na aparência.

Estágio de secagem três:

Secagem a ar frio - após o pato seco é seco a 50% a 60% seco, o pato seco vira gradualmente de vermelho leve para vermelho brilhante, e o pato seco começa a encolher um pouco. Nesta fase, o vento frio é ligado para simular as condições climáticas de inverno, 15 ℃ vento frio, secagem ao ar por cerca de 5-10 horas, neste momento, o pato seco não é apenas bem moldado, mas também leitosa a cor branca.

Estágio de secagem quatro:

Frango seco seco passa pelo controle de período de fermentação e período de fixação do encolhimento. A temperatura de secagem posterior é controlada a 45 ~ 55 ℃, a umidade é controlada em 30%, e o tempo de secagem é de cerca de 3 a 5 horas, e a umidade de secagem é controlada em 12% a 16%. O seguinte pode ser assado.

O secador de carne é adequado para secar todos os tipos de produtos de carne. Ele usa eletricidade como fonte de energia. O ambiente de secagem é higiênico e ecologicamente correto. Não é afetado pelo clima. A temperatura de secagem é arbitrariamente ajustável entre 5-75 ℃, economizando eletricidade e secagem. Baixo custo seco, boa cor e aparência e longa vida útil. É um novo tipo de equipamento de secagem, que tem as vantagens da proteção ambiental, segurança, economia de energia, alta eficiência e boa qualidade.
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