Liofilizador a vácuo é a remoção de água ou outros solventes das amostras congeladas. Durante todo o processo de secagem, a amostra está no estado líquido e a temperatura é geralmente inferior a -10. O objetivo da liofilização a vácuo é restaurar as características originais da amostra após a desidratação. Como o processo de secagem é realizado em baixa temperatura, pode ser utilizado para alguns materiais, como proteínas, que são fáceis de serem desnaturados em alta temperatura, e pode garantir que as propriedades de outros compostos não serão alteradas.A maioria dos produtos biológicos, como tecidos, extratos de tecidos, bactérias, vacinas e soro, foram transformados em amostras secas por liofilização a vácuo.Secador de congelamento a vácuo é o processo mais suave para preservar as propriedades bioquímicas de tecidos sensíveis ou outros tecidos. É também o melhor método para secar materiais inorgânicos, como nanopartículas, porque a área superficial das partículas permanece quase inalterada.
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