Этапы обработки морепродуктов из трепанга:
1. Разрежьте рот трепанга и выдавите кишки: промойте трепанг чистой водой, ножницами сделайте в его брюшке отверстие длиной два-три сантиметра и выньте внутренние органы и кишечник. Если кишки не удалить, весь трепанг расплавится.
2. Очистка морских огурцов: Морские огурцы трудно чистить, поэтому после извлечения внутренних органов очищайте морские огурцы несколько раз, обычно 5 раз, пока они не станут чистыми.
3. Кипячение морских огурцов: когда температура воды достигнет 90 градусов, поместите очищенные морские огурцы в паровой котел и готовьте их, помешивая вперед и назад с помощью инструментов, чтобы предотвратить неравномерность температуры воды. В это время вы можете видеть, что морские огурцы быстро сжимаются, а шипы трепанга явно выделяются. Примерно через полчаса достаньте морские огурцы и при необходимости добавьте крупную соль.
Вышеуказанные процессы на самом деле Twesix предоставляют клиентам профессиональную автоматическую производственную линию, такую как рабочий стол для резки с конвейером, вибрационную машину для удаления песка, стиральную машину и паровой котел.
Более подробную информацию, пожалуйста, проверьте нашу продукцию!
Удалить рабочий стол из кишечника трепанга
Вибрационная машина для удаления песка с морского огурца
Стиральная машина
Вибрационная машина для удаления воды
Паровой котел
4. Сушка трепанга: поместите приготовленные трепанги на лотки, вставьте тележки с лотками в сушилку трепанга с тепловым насосом, установите температуру, влажность и временные параметры сушки с помощью интеллектуальной системы управления и начните сушку. Если это обычный солено-сушеный трепанг, то температура сушки может быть немного выше. Если это высококачественный слегка сушеный или чистый слегка сушеный трепанг, попробуйте использовать режим сушки холодным воздухом сушилки, достаточно 10 ~ 30 ℃, сушка холодным воздухом. Морские огурцы черные, яркого цвета, хорошо сохраняются. по вкусу и имеют особый аромат морских огурцов. Температура воздушно-энергетической сушилки для трепанга регулируется и имеет режимы сушки горячим воздухом, сушки холодным воздухом и естественной сушки.
Кроме того, если вы хотите достичь китайского стандарта сушеного трепанга, идеальная температура сушки составляет от 10 до 20 ℃. Процесс сушки будет другим. Поместите морские огурцы в сушильную камеру на один или два дня при температуре от 10 до 20 ℃. температуру, а затем выньте для сушки на солнце при температуре от 10 до 20 ℃. на один-два дня. Повторение процесса несколько раз. Общее количество дней сушки продлится около 10 дней.
Более подробную информацию о способе сушки, пожалуйста, свяжитесь с нашим отделом продаж:sales@twesixenergy.com, What's App: + 86 13432680457
5. Стандарты проверки трепанга: содержание воды в продуктах из трепанга составляет менее 15%, форма аккуратная, брюшная полость неповрежденная, мясо пухлое, цвет гладкий, соленый вкус очень легкий, и размер одинаковый. Колючки трепанга должны быть целыми и прямыми.