Профессиональный поставщик дегидратора куриного мяса Twesix из Китая - производители DPHG150S-G

Первый этап сушки:

После того, как курица попадает в сушильную камеру, установите температуру сушки на 60-65°C, а время сушки составляет около 4-6 часов. На этом этапе нет необходимости в осушении. Основная цель - воспроизвести процесс высокотемпературной ферментации, чтобы контролировать цвет и вкус утиного мяса.

Второй этап сушки:

После того, как вяленая курица высушивается при температуре 60～65℃ на ранней стадии, температуру сушки доводят до 50～60℃ для сушки. Во время процесса сушки влажность контролируется, чтобы гарантировать, что влажность в сушильной комнате высушивается в относительно сухих условиях.

Сушка вяленой курицы должна гарантировать, что не будет выделяться масло, а кожа сократится естественным образом. Общее время сушки сушеного вяленого цыпленка составляет от 50 до 60 часов. Время сушки вяленой вяленой курицы немного отличается в разных регионах и у разных клиентов.

Время сушки вяленой курицы не должно быть слишком быстрым, потому что для сушки требуется короткое время, ее необходимо сушить при более высокой температуре. Когда температура слишком высока, вяленая курица испортится/выделится маслом и сморщится.

Третий этап сушки:

Сушка холодным воздухом. После того, как вяленая утка высушивается на 50-60%, вяленая утка постепенно меняет цвет со светло-красного на ярко-красный, и сушеная утка начинает немного сжиматься. На этом этапе включается холодный ветер, чтобы имитировать зимние климатические условия, холодный ветер 15 ℃, сушка на воздухе в течение примерно 5-10 часов. В это время сушеная утка не только имеет правильную форму, но и молочно-белый цвет.

Четвертый этап сушки:

Сухая вяленая курица проходит контроль периода ферментации и периода усадки. Температура поздней сушки поддерживается на уровне 45～55℃, влажность поддерживается на уровне 30%, время сушки составляет от 3 до 5 часов, а влажность сушки поддерживается на уровне от 12% до 16%. Можно запекать следующее.

Сушилка для мяса подходит для сушки всех видов мясных продуктов. В качестве источника энергии использует электричество. Условия сушки гигиеничны и безвредны для окружающей среды. На него не влияет погода. Температура сушки произвольно регулируется в диапазоне 5-75 ℃, что позволяет экономить электроэнергию и сушку. Низкая стоимость в сухом состоянии, хороший цвет и внешний вид, длительный срок службы. Это новый тип сушильного оборудования, обладающий преимуществами защиты окружающей среды, безопасности, энергосбережения, высокой эффективности и хорошего качества.