เครื่องอบมะนาวมีห้องอบแห้ง ผนังพัดลม เครื่องอบด้วยปั๊มความร้อน ฯลฯ วิธีทำให้มะนาวแห้งด้วยเครื่องอบผลไม้ หั่นมะนาวเป็นแว่นหนาประมาณ 2-3 มม. วางชิ้นมะนาวลงบนถาดอย่างสม่ำเสมอ ใส่ถาดลงในเครื่องขจัดน้ำออก TSIX และตั้งอุณหภูมิและความชื้นเป้าหมาย
เครื่องเป่ามะนาว
มะนาวแห้งส่วนใหญ่สำหรับชาหรือสมุนไพร ดังนั้นวิธีรักษาสีและรสชาติจึงสำคัญมากโดยเครื่องอบมะนาว ซึ่งเกี่ยวข้องกับเครื่องอบแห้งและกระบวนการอบแห้ง นี่คือคำแนะนำจากเครื่องอบแห้ง TSIX Lemon
วิธีอบแห้งมะนาวด้วยเครื่องอบ TSIX
1.เลือกมะนาวที่ดีและล้างให้สะอาด.
2. ตัดเลมอน เป็นชิ้น,2 หรือ 3 มม ความหนา.
3.ใส่ ชิ้นบนถาด ให้เว้นระยะห่างระหว่างกันเล็กน้อย
4. ใส่ถาดเข้าไปใน เครื่องอบแห้งมะนาว TSIX แบ่งขั้นตอนการอบแห้งออกเป็น 2 งวด, ตั้งเป้าหมายอุณหภูมิ ที่ 30 องศาซี ถึง 60องศาซี และความชื้นสัมพัทธ์ 10% หลังจากนั้นประมาณ10~12ชม,มะนาว จะเสร็จสิ้นการอบแห้ง(หากต้องการให้แห้งเร็วสามารถตั้งอุณหภูมิได้ 50-60องศาซี
นอกจากนี้ ระยะเวลาการอบแห้งยังขึ้นอยู่กับความหนาของชิ้นเลมอนด้วยยิ่งบางลง เวลาในการคายน้ำก็จะสั้นลง เมื่อเลมอนอบแห้งเสร็จแล้ว กรุณาบรรจุในครั้งเดียวโดยเครื่องซีลสูญญากาศ
ส่วนประกอบของเครื่องอบแห้งมะนาว
เครื่องอบแห้งอาหาร TSIX เรียกว่าเครื่องเป่าลมร้อนและอุณหภูมิในการทำงานคือ 30-80 องศาเซลเซียส อุปกรณ์อบแห้งประกอบด้วยเครื่องอบผ้า พัดลม ชั้นวางพัดลม แผงกั้น ห้องอบแห้ง รถเข็นและถาด เครื่องทำแห้งเป็นระบบสารทำความเย็นซึ่งประกอบด้วยคอมเพรสเซอร์ เครื่องแลกเปลี่ยนความร้อน และชิ้นส่วนสารทำความเย็นอื่นๆ พัดลมที่ใช้ในอุปกรณ์อบแห้งอาหารต้องทนอุณหภูมิสูงและป้องกันการกัดกร่อน วัสดุของชั้นวางพัดลมในเครื่องแปรรูปอาหารควรเป็นสแตนเลส วัสดุของพาร์ติชั่นบอร์ดและห้องอบแห้งเป็นโฟมโพลียูรีเทน 10 ซม. ซึ่งเป็นวัสดุที่ดีที่ใช้ในอุตสาหกรรมอาหาร โดยทั่วไปไม่แนะนำวัสดุอื่นๆ เช่น กระดานขนหิน รถเข็นและถาดเป็นสแตนเลส ส่วนถาดบางใช้ถาดพลาสติก Food Grade ซึ่งมีราคาถูก
GET IN TOUCH WITH US
The first thing we do is meeting with our clients and talk through their goals on a future project.
During this meeting, feel free to communicate your ideas and ask lots of questions.
They are all manufactured according to the strictest international standards. Our products have received favor from both domestic and foreign markets.
They are now widely exporting to 200 countries.