เครื่องอบเนื้อ TSIX สามารถทำให้หนังหมูแห้งและปล่อยให้หนังหมูแห้งกลายเป็นอาหารขึ้นชื่ออย่างหนึ่งของฟิลิปปินส์ที่เรียกว่าชิชาร์โรนส์ โดยทั่วไป ชิชาโรนจะประกอบด้วยหมูสามชั้นทอดหรือเปลือกหมู เสียงแตกแสนอร่อยเหล่านี้มีหลายรูปแบบในอาหารฟิลิปปินส์ หลังจากทำให้หนังหมูแห้งหรืออย่างอื่นแล้วจึงนำไปทอดและกลายเป็นชิชารอน ดังนั้นการอบแห้งและการทอดจึงมีความสำคัญมาก
หนังหมู เครื่องเป่า
หมูชิชารอนเป็นหนึ่งในขนมที่มีชื่อเสียงในฟิลิปปินส์ ก่อนทำ ชิชารอน หนังหมูแห้งสำคัญมาก วิธีทำให้หนังหมูขาดน้ำด้วยเครื่องอบผ้า TSIX? โปรดดูคำแนะนำต่อไปนี้
วิธีทำหนังหมูให้แห้งด้วยเครื่องอบผ้า TSIX
1.ล้างหนังหมู ใส่สไลซ์ เข้าหม้อต้ม 5 นาที
2. ใส่ ชิ้น บนถาด ให้เว้นระยะห่างกันเล็กน้อย
3. ใส่ ถาด เข้าไปใน TSIX เครื่องอบเนื้อแบ่งขั้นตอนการทำให้แห้งเป็น 2 งวด, กำหนดเป้าหมาย อุณหภูมิ ที่ 40 องศา C ถึง 60 องศา C และความชื้นสัมพัทธ์ 10% หลังจากประมาณ 6~8 ชั่วโมง, ที่ ผิว จะเสร็จสิ้นการอบแห้ง
4. ตากแห้ง ทอดหนังหมูให้แห้ง
เมื่อทำหนังหมูให้แห้ง การลดความชื้นเป็นสิ่งสำคัญมาก ด้วยระบบดูดความชื้นที่ดี หนังหมูไม่สามารถตากให้แห้งได้เต็มที่ จึงทำให้หนังหมูทอดไม่กรอบ
ส่วนประกอบของเครื่องอบมะนาว
เครื่องอบแห้งอาหาร TSIX เรียกว่าเครื่องเป่าลมร้อนและอุณหภูมิในการทำงานอยู่ที่ 30-80 องศาเซลเซียส อุปกรณ์การอบแห้งประกอบด้วยเครื่องอบผ้า พัดลม ชั้นวางพัดลม พาร์ติชั่นบอร์ด ห้องอบแห้ง รถเข็นและถาด เครื่องทำลมแห้งเป็นระบบทำความเย็นซึ่งประกอบด้วยคอมเพรสเซอร์ เครื่องแลกเปลี่ยนความร้อน และชิ้นส่วนสารทำความเย็นอื่นๆ พัดลมที่ใช้ในอุปกรณ์อบแห้งอาหารต้องทนต่ออุณหภูมิสูงและป้องกันการกัดกร่อน วัสดุของชั้นวางพัดลมในเครื่องแปรรูปอาหารควรเป็นสแตนเลสดีกว่า วัสดุของพาร์ติชั่นบอร์ดและห้องอบแห้งคือโฟมโพลียูรีเทน 10 ซม. ซึ่งเป็นวัสดุที่ดีที่ใช้ในอุตสาหกรรมอาหาร โดยทั่วไปไม่แนะนำวัสดุอื่นๆ เช่น แผ่นใยหิน รถเข็นและถาดรองเป็นสแตนเลส กับถาดบางใช้ถาดพลาสติกเกรดอาหารซึ่งมีราคาถูก
GET IN TOUCH WITH US
The first thing we do is meeting with our clients and talk through their goals on a future project.
During this meeting, feel free to communicate your ideas and ask lots of questions.
They are all manufactured according to the strictest international standards. Our products have received favor from both domestic and foreign markets.
They are now widely exporting to 200 countries.