เครื่องเป่า Twesix สามารถให้อากาศที่มีอุณหภูมิสูงหรืออุณหภูมิต่ำเพื่อคายน้ำเพื่อให้ได้ผงผลไม้ซีบัคธอร์น โดยทั่วไปการอบแห้งด้วยลมร้อนที่ 50 หรือ 60 ℃ การทำให้แห้งแบบแช่แข็งที่อุณหภูมิแผ่นชั้นวาง 20 หรือ 50 ℃ ซึ่งสามารถเก็บคุณค่าทางโภชนาการของซีบัคธอร์นเช่น วิตามินซีและอี ฟีนอลทั้งหมด แคโรทีนอยด์ การสูญเสียน้ำ สารประกอบฟีนอลรวม แคโรทีนอยด์ และวิตามินซี จะพิจารณาจากระยะเวลาในการทำให้แห้งที่แตกต่างกัน วิตามินอีจะถูกกำหนดก่อนและเมื่อสิ้นสุดการอบแห้งTwesix Dryer เป็นระบบทำความเย็น มันทำงานที่อุณหภูมิ 30 ถึง 75 องศาเซลเซียส ดังนั้นสำหรับอุณหภูมิต่ำที่ 30-40 ℃ มันสามารถทำให้ผลไม้เล็ก ๆ ซีบัคธอร์นแห้งอย่างเยือกแข็ง ลมร้อนที่ 50 ℃ ยังสามารถดำเนินการให้เสร็จสิ้นกระบวนการอบแห้ง นอกจากนี้ เครื่องเป่ายังมีชิ้นส่วนควบแน่นซึ่งใช้ในการลดความชื้น