ถาดหรือกระทะเหล่านี้สามารถทำจากวัสดุสแตนเลสเกรดอาหารเกรด 201 และ 304 ในเชิงพาณิชย์ ตัวเลือกถาดต่างๆ ตอบสนองความต้องการของลูกค้าถาดตาข่ายลวดทอสแตนเลส 304 สำหรับการขจัดน้ำออกอาหาร ถาดตาข่ายเป็นที่นิยมมากที่สุดเมื่อเร็ว ๆ นี้และสามารถคายน้ำอาหารได้หลากหลายตั้งแต่กระตุกไปจนถึงอาหารสัตว์เลี้ยง ผลไม้ ผักและอื่น ๆ ถาดตาข่ายทอช่วยให้อากาศไหลเวียนได้เพียงพอกับผลิตภัณฑ์ทุกขนาดเพื่อให้แห้งสม่ำเสมอและสม่ำเสมอทุกครั้งตะแกรงตะแกรงระบายความร้อนเบเกอรี่ถาดไม่ติด ซึ่งใช้กันอย่างแพร่หลายในการอบบิสกิต คุกกี้ พาย และเค้ก