เครื่องตัดสามารถใช้เป็นเครื่องทำลายเอกสารและตัวแบ่งส่วนข้อมูลได้ สามารถหั่นเนื้อสดและหั่นเนื้อเป็นเส้นได้ เครื่องทั้งหมดใช้สแตนเลสเกรดอาหารและใบมีดใช้การออกแบบคานเท้าแขนภายนอกซึ่งสะดวกสำหรับการถอดประกอบและปลอดภัยยิ่งขึ้น ความหนาคือ 2 ถึง 30 มม. เพื่อตอบสนองความต้องการของลูกค้าที่แตกต่างกัน มีการใช้กันอย่างแพร่หลายในร้านอาหารขนาดใหญ่ โรงเรียน โรงอาหาร และอุตสาหกรรมแปรรูปอาหาร