เครื่องอบแห้งผักทำในประเทศจีน ซึ่งขิงแห้ง กระเทียม หัวหอมเป็นต้น โดยทั่วไปเครื่องเทศเหล่านี้จะแห้งเพื่อทำผงสำหรับอาหาร เครื่องเครื่องเทศเป็นที่นิยมในการทำให้พริกแห้ง, หัวหอม, กระเทียม, ขิง, กระวานเป็นต้นด้วยเครื่องอบแห้งพริก TSIX ทำให้ง่ายต่อการจัดการอุณหภูมิการอบแห้ง เนื่องจากลักษณะของพริกโดยใช้เครื่องอบแห้งอื่น ๆ ดังนั้นจึงไม่สามารถควบคุมอุณหภูมิได้ง่าย เครื่องเป่าพริก TSIX ทำให้ความเย็นไม่เปลี่ยนแปลงคุณค่าทางโภชนาการใด ๆ ค่า. กลิ่นของความหนาวเย็นถูกเก็บรักษาไว้และรสชาติดีขึ้น