เครื่องอบแห้งบลูเบอร์รี่ เป็นเครื่องเป่าลมร้อนแบบตู้ ช่วงอุณหภูมิการอบแห้งอยู่ที่ 30 ถึง 75 องศาเซลเซียส ความสามารถในการอบแห้งของเครื่องอบแห้งผลไม้อยู่ที่ 200 ถึง 3,000 กิโลกรัมต่อชุด สำหรับความจุที่มากขึ้นสามารถทำเครื่องอบแห้งผลไม้แบบสายพานและเครื่องขจัดน้ำออกปั๊มความร้อนผลไม้ สามารถให้ความร้อนแก่ตู้หรือตู้ลำเลียงด้วยความช่วยเหลือของ เครื่องเป่าปั๊มความร้อนสามารถควบคุมอุณหภูมิการอบแห้งและความชื้นภายในห้องอบแห้งได้อย่างแม่นยำ ซึ่งสามารถปรับปรุงคุณภาพของผลไม้แห้งได้ เครื่องทำแห้งสามารถประหยัดพลังงานได้ 60 ถึง 70% เนื่องจากการนำความร้อนกลับมาใช้ใหม่ของเครื่องขจัดน้ำโดยใช้ปั๊มความร้อน ในขณะเดียวกัน ความหนาของแผงห้องอบแห้งคือ 100 มม. ซึ่งสามารถป้องกันการสูญเสียความร้อนได้อย่างมีประสิทธิภาพภายในห้องอบแห้ง มีการติดตั้งพัดลมติดผนังหนึ่งชุดพร้อมพัดลมหมุนเวียน 8 ถึง 12 ชุด ซึ่งสามารถช่วยให้ลมร้อนผ่านรถเข็นและถาด และยังเป่าลมร้อนเข้าสู่เครื่องขจัดน้ำออกทุกซอกทุกมุม