Зірчастий аніс, також відомий як бадьян, аніс і аніс. Це рослина роду
Аніс. Його сухофрукти є однією з приправ для китайської кухні та Південно-Східної Азії
кухня. В основному поширений у Китаї, Південно-Східній Азії та Індії. Плоди збирають в
восени та взимку, після висихання червонувато-коричневий або жовтувато-коричневий. Запах ароматний та солодкий.
Можна використовувати цілий фрукт або подрібнений. Плоди і насіння можна використовувати як
приправа, а також може використовуватися як ліки.
сушка, сушка зелені та сушка дров. Основний недолік цих трьох
методи обробки - це довгий цикл, зазвичай займає 2-5 днів, ручне керування, високий
витрата палива. Особливо фатальним є те, що посеред дощової погоди зірка
плоди анісу псуються і гниють, завдаючи значних збитків виробникам і збирачам.
Тож сушіння анісу – теж головний біль для аграріїв. Якщо бадьян не висушений в
час після збору врожаю, він незабаром запліснявіє і загнить. Крім того, збирання врожаю
Сезон анісу - сезон дощів, природна сушка просто не може впоратися з великою кількістю
анісу Крім великого простору, необхідного для природного сушіння на повітрі, у цьому віці
дюймів золота, неможливо задовольнити вимоги великої кількості
обробки. Крім того, втрати при штучному осушенні повітря великі, кількість восьмикутників
після висихання не висока. Звичайна сушка на сонці з 4 кг свіжих фруктів може отримати лише 1 кг
сухі товари, тоді як використання досліджень і розробок нашої компанії сушарки Twesix Spices і допоміжної сушильної кімнати не призводить до втрат, приблизно з 3 кг свіжих фруктів можна отримати 1 кг сухих продуктів.
Наш клієнт з Індонезії сушить спеції, аніс – одна з них. В Індонезії дощові дні триватимуть 6 місяців, що не підходить для сушіння анісу. Сушильна машина з тепловим насосом Twesix може вирішити проблему дощових днів. Крім того, порівняно з традиційними сушарками, сушарка для спецій з тепловим насосом не тільки може працювати без впливу умов навколишнього середовища, але й може заощадити від 60 до 70%.