Справи
VR

Як зневоднити імбир, щоб сушений імбир виглядав краще за допомогою сушарки Twsix Kion?

Як зневоднити імбир, щоб сушений імбир виглядав краще за допомогою сушарки Twsix Kion?


Як зневоднити імбир за допомогою сушарки з гарячим повітрям Twsix Ginger?



Інгредієнти: імбир

 

Інформація про тест на сушку імбиру:

Температура налаштування: 63 ℃,

Налаштування відносної вологості: 10%.

 

Обробка 5 методами, як показано нижче для сушіння:

1. Скибочки товщиною 1,5 мм (зроблені зразковою овочерізкою): висушіть приблизно 2 години;

2. Скибочки товщиною 2,5 мм (зроблені за допомогою зразкової овочерізки, оброблені парою перед сушінням): висушіть приблизно 2,5 години;

3. Скибочки товщиною 2,5 мм (зроблені зразковою овочерізкою): висушіть близько 3 годин;

4. Скибочки товщиною понад 3 мм (нарізання вручну, нерівномірне): сушіння займає близько 5 годин;

5. Інші шматочки імбиру великого розміру (зі шкіркою, неоднорідні): деяким потрібно близько 5 годин для сушіння, а іншим, більш товстим, може знадобитися більше часу.


Пропарені скибочки імбиру збережуть золотисто-жовтий колір, матимуть більшу твердість і більшу хрусткість. Як правило, приготований на пару імбир буде висихати швидше, ніж без імбиру. Це один із видів дезактивації методу обробки ферментів. Висушені скибочки імбиру відновлюють вологу при прямому контакті з повітрям, тому потрібна герметична упаковка. Якщо використовувати вакуумну упаковку, можна краще зберегти колір і аромат шматочків ананаса.


Основна інформація
  • Рік Заснування
    --
  • Тип бізнесу
    --
  • Країна / регіон
    --
  • Основна промисловість
    --
  • Основні продукти
    --
  • Підприємство Юридична особа
    --
  • Всього працівників
    --
  • Річна вихідна вартість
    --
  • Експортне ринок
    --
  • Співпрацює клієнтів
    --
Chat
Now

Надішліть запит

Вкладення:
    Виберіть іншу мову
    English
    Tiếng Việt
    ภาษาไทย
    ဗမာ
    Монгол
    русский
    繁體中文
    한국어
    Português
    français
    Español
    Українська
    العربية
    Поточна мова:Українська