Машина для сушіння трав зазвичай використовує низьку та середню температуру для сушіння листя, стебла або коренів. Для листя, як коріандр, базилік, гінкго білоба.орегано, чебрець, лемонграс тощо; для коренів, як женьшень, куркума.
Сировина, яка підлягає обробці, повинна розподілятися на конвеєрній стрічці через відповідний механізм, такий як зірчастий розподільник, поворотна стрічка, дробарка або гранулятор, конвеєр проходить через канал, що включає один або кілька нагрівальних блоків. Кожна опалювальна установка обладнана повітронагрівачем і круговою системою. Кожен канал має одну або декілька систем вологовідведення. Коли конвеєр проходить крізь нього, гаряче повітря буде проходити через сировину згори до низу або знизу вгору. Таким чином сировину можна рівномірно висушити.