Сушильна машина для трав зазвичай використовує низькі та середні температури для сушіння листя, стебла або коренів. Для листя, як-от коріандр, базилік, гінкго білоба.орегано, чебрець, лемонграс тощо; для коренів, таких як женьшень, куркума.
Сировина, що підлягає обробці, повинна розподілятися по стрічці конвеєра за допомогою відповідного механізму, такого як зірчастий розподільник, поворотна стрічка, дробарка або гранулятор, конвеєр проходить через канал, що включає один або кілька нагрівальних блоків. Кожна опалювальна установка оснащена повітронагрівачем і круговою системою. Кожен канал має одну або кілька систем вологого відведення. Коли конвеєр проходить через нього, гаряче повітря буде проходити через сировину зверху вниз або з низу вгору. Таким чином сировину можна рівномірно висушити.