Найдавніші способи сушіння морських огірків - природна сушка на повітрі і на сонці. Однак для висихання цих двох методів потрібен тривалий час і на них впливає навколишнє середовище та погода. Пізніше вони переросли в спалювання дров і вугілля. Зараз основними способами сушіння є сушка з електронагріванням і тепловий насос низькотемпературний холодне повітря. Сушіння тощо. Незалежно від того, який спосіб сушіння морських огірків використовується для зневоднення, ключовим є те, який метод сушіння може максимально зберегти поживний вміст і кращий зовнішній вигляд морських огірків. Етапи обробки морського огірка такі: нарізка та видалення кісточок - очищення - варіння - сушка. Тут ми зосередимося на низькотемпературний осушувач теплового насоса і технологія сушіння морського огірка Етапи обробки морепродуктів: