Промислова сушка для локшини Популярна в Азії DPHG150S-G Tsix
Час сушіння в’яленої локшини є важливою умовою для забезпечення якості висушеної локшини і має становити не менше 3 з половиною годин. Час сушіння короткий, можна легко зробити локшину «висохнути зовні і вологою всередині» і стиснути всередині і зовні, і навіть отримати хрустку локшину. Якщо час сушіння занадто довгий, ефективність виробництва буде низькою. Сушильне обладнання для висушеної локшини класифікують за режимом руху локшини в процесі сушіння. Розрізняють стаціонарні та мобільні типи; мобільний тип поділяється на два типи: багаторядний (тунельний тип) і однорядний (тип канатної дороги). Вологопровідність висушеної локшини відносно погана. Тому волога і теплообмін всередині локшини, що тільки виходить із сушарки, не припинятиметься раптово, а поступово слабшатиме до тих пір, поки температура зовнішнього шару локшини та зовнішнього повітря не буде відносно збалансована, вологість буде стабільною, і форма тканини буде зафіксована. Цей процес називається повільним приготуванням висушеної локшини в процесі. Час уповільнення не повинен бути менше 12 годин. За допомогою сушарки для локшини Twsix вона може точно контролювати температуру та вологість