сушарка для чилі

Щоб висушити перець, зберігши колір і аромат, виконайте такі дії:Виберіть правильний перець: виберіть свіжий, стиглий перець яскравого кольору. Різні види перцю мають різний смак і рівень теплоти, тому вибирайте той, який відповідає вашим смаковим уподобанням.Вимийте та висушіть перець: промийте перець холодною водою, щоб видалити будь-який бруд або сміття. Обсушіть їх чистим або паперовим рушником.Підготуйте перець: видаліть плодоніжки і наріжте перець тонкими смужками або кільцями. Ви також можете залишити їх цілими, якщо хочете.Спосіб сушіння в духовці: попередньо розігрітиСушильна піч Twesix до найнижчого значення температури (зазвичай близько 140°F або 60°C). Викладіть скибочки або кільця перцю на деко, застелене пергаментним папером. Поставте деко в духовку. Може знадобитися від кількох годин до ночі, щоб перець повністю висох.Метод дегідратора: якщо єДегідратор з тепловим насосом, можна використовувати для сушіння перців. Дотримуйтеся інструкцій виробника щодо сушіння фруктів або овочів. Зазвичай ви розкладаєте скибочки або кільця перцю на лотках дегідратора та встановлюєте температуру близько 135°F (57°C). Періодично перевіряйте перець, поки він повністю не висохне.Зберігайте сушені перці: коли перці повністю висохнуть, зберігайте їх у герметичних контейнерах або пакетах, що закриваються. Зберігайте їх у прохолодному темному місці, щоб зберегти колір і аромат. Сушений перець може зберігатися від кількох місяців до року.Дотримуючись цих кроків, ви зможете висушити перець, зберігши колір і аромат. Процес сушіння допомагає сконцентрувати смаки та посилити тепло перцю, що робить його універсальним інгредієнтом для різноманітних страв. Насолоджуйтеся сушеним перцем у таких рецептах, як чилі, соуси, суміші спецій або як ароматний гарнір.