Các trường hợp
Professional food drying machine manufacturer and food drying solution provider since 2014.
Ngôn ngữ
Professional food drying machine manufacturer and food drying solution provider since 2014.
Máy sấy mì Twesix trên được thiết kế để làm sợi mì dài mà không cần cắt.
Làm thế nào để sấy mì bằng máy sấy mì Twesix?
Loại bỏ dần độ ẩm từ lõi bún: Khác với mì sấy làm từ bột mì, ở giai đoạn sấy đầu tiên không cần tạo hình. Nhưng do đặc điểm là tốc độ nước ra của bún rất chậm. Để tránh tình trạng lõi bún còn ướt và mặt ngoài khô thì việc cài đặt nhiệt độ sấy và kiểm soát độ ẩm đóng vai trò rất quan trọng. vai trò quan trọng trong chất lượng của bún khô. Như vậy, trong thời gian đầu nhiệt độ sấy là 25 -30°C, và không khí nhân văn ở 55-65% RH, và chế độ sấy khô có thể là hút ẩm.
Vẫn loại bỏ độ ẩm từ lõi bún: do tốc độ cấp nước chậm. Trong thời gian này, chế độ sấy vẫn là hút ẩm. Nhiệt độ sấy vẫn ở mức 25 -30°C, và nhân loại ở 50-55% RH.
Tăng nhiệt độ nhưng giảm tính nhân văn: Ở giai đoạn giữa sấy, cần tăng nhiệt độ lên cao hơn và giảm nhân tính để đảm bảo phần lớn nước trong mì được bốc hơi hoàn toàn và kịp thời. Thời gian sấy là 2 giờ với nhiệt độ 30-40°C và độ ẩm nhân tạo ở 45-50% RH. Chế độ sấy có thể là hút ẩm và sấy khô.
Loại bỏ độ ẩm trên bề mặt bánh phở: Sau các giai đoạn trên, sợi mì gần như bị mất nước và cấu trúc của chúng được cố định. Lúc này, bạn có thể để không khí chuyển động để hạ nhiệt độ của sợi mì và loại bỏ bớt nước trên bề mặt sợi mì. cho đến khi độ ẩm đạt tiêu chuẩn chất lượng. Giữ nhiệt độ không khí ở 26-28°C và nhân loại ở mức 30-40% RH trong khoảng 90 phút.
A Professional food drying machine manufacturer and food drying solution provider since 2014.
