Máy đông khô chân không chủ yếu được sử dụng trong các lĩnh vực y học, thực phẩm và sinh học. VàMáy sấy đông cũng thích hợp cho các vật liệu rời, sấy khô chất lỏng và rắn. Quá trình đông lạnh và sấy khô trước được hoàn thành trên kệ. Nó thay đổi sự phức tạp truyền thốngvận hành và ngăn chặn sản phẩm khỏi ô nhiễm. Nó được sử dụng rộng rãi trong y học, dược phẩm, nghiên cứu sinh học, hóa chất và thực phẩm và các lĩnh vực khác. Các mặt hàng đông khô rất dễ bảo quản được lâu. Sau khi thêm nước, sản phẩm có thể trở lại trạng thái đông khô trước và duy trì các đặc tính sinh hóa ban đầu.