Cách Làm Khô Bún Bằng Máy Khử Nước Thực Phẩm Twesix
Nhiều người cho rằng phơi bún cũng giống như phơi bún làm từ bột mì. Thực ra nó hoàn toàn khác. Theo kinh nghiệm của chúng tôi, sấy mì thường ở nhiệt độ cao ở giai đoạn sấy ban đầu (60 đến 70 độ C) để tránh mì bị gãy hoặc thay đổi hình dạng. Trong khi sấy mì, ở giai đoạn đầu sấy mì có xu hướng ở nhiệt độ thấp (30 đến 40 độ C). Do Vì đặc điểm của bún, độ ẩm không dễ bị loại bỏ khỏi bún. Nếu ở giai đoạn sấy đầu tiên đặt nhiệt độ cao để sấy mì sẽ gây ra hiện tượng lõi bánh chưa khô mà bên ngoài mới khô. Vì vậy, việc sấy khô và hút ẩm đóng vai trò rất quan trọng để có được bún khô chất lượng cao. Dựa trên những điều này, twesix đã thiết kế máy sấy bún, có thể đặt nhiệt độ thấp, nhiệt độ trung bình và nhiệt độ cao. Bên cạnh đó, trongmáy khử nước bún, chúng ta bổ sung đủ bộ phận hút ẩm.