Với việc ứng dụng thành công máy sấy bơm nhiệt nhiệt độ cao vào sấy trong nhiều ngành công nghiệp, ngày càng nhiều nhà máy chế biến tảo bẹ lựa chọn sử dụng máy sấy bơm nhiệt thủy sản. Tảo bẹ được sản xuất trong phòng sấy tảo bẹ phẳng, không dính, nhanh khô và lên màu tốt. Tảo bẹ khô hơn hẳn tảo bẹ khô về chất lượng và màu sắc.Một số vấn đề lớn tồn tại khi làm khô tảo bẹ:1. Tình hình sản xuất và các vấn đề tồn tại của tảo bẹ khử nước. Hiện tại, hầu hết việc sản xuất tảo bẹ khử nước đều áp dụng phương pháp sấy khô truyền thống - phương pháp đốt nóng và sấy khô, có những vấn đề sau:1. Nhiệt độ sưởi quá cao. Với công nghệ sấy truyền thống, nhiệt độ gia nhiệt không dễ kiểm soát. Nói chung, nhiệt độ làm nóng là khoảng 75-90 ℃, và quá trình sấy rau khô yêu cầu nhiệt độ sấy không được vượt quá 65 ℃.2. Thời gian làm khô quá lâu. Theo phương pháp truyền thống, phải mất ít nhất 24 giờ để chế biến 1 tấn rau. Mặc dù vậy, việc hâm nóng và sấy khô đôi khi gây ra bởi hiệu quả làm khô kém và làm lại.3. Tiêu thụ năng lượng lớn. Quá trình sấy truyền thống có hiệu suất nhiệt thấp, khoảng 30% -60%. Trong quá trình sấy, nhiệt làm khô và bay hơi ẩm chiếm khoảng 36%, khí thải thất thoát chiếm khoảng 58%. Vật liệu khô lấy đi nhiệt và nhiệt của máy sấy. Tổn thất lần lượt chiếm 2% và 2%, hiệu suất nhiệt chỉ đạt 40%.