Gừng là một trong những loại gia vị trong thực phẩm của nhiều nước. Ngoài ra, gừng có thể được làm thành dầu, thảo mộc vàmỹ phẩm.Trước khi chế biến gừng thành các sản phẩm này, việc làm khô gừng là cần thiết bằng máy khử nước gừng. Máy sấy gừng TSIX làm khô gừng tươi ở nhiệt độ thấp và trung bình, có thể giữ nguyêntối đa là thành phần, có thể giúp công ty thực phẩm, thuốc hoặc mỹ phẩm thu thập các thành phần. Gừng khô không thay đổi bất kỳ giá trị dinh dưỡng nào của nó. Mùi hương của gừng được giữ nguyên và hương vị thơm ngon hơn.