米粉的品種很多,可分為刺米粉、方米粉、瓦楞米粉、銀絲米粉、濕米粉等,既可當主食,又可當菜。蒸、煮、炒、炒、燉的做法多種多樣,一旦熟練烹調,也能成為餐桌上的一道菜。米粉在製作過程中,烘乾是一件很痛苦的事情。許多合作社和生產廠家採用日曬的形式。如果天氣不好,產能根本無法保證。米粉的烘乾過程非常重要。這Twesix 米粉烘乾機 不僅保證米粉不變色,烘乾過程不間斷,烘乾過程均勻,節能環保米粉烘乾工藝:第一階段:烘乾溫度35℃,烘乾時間3小時。前期烘乾溫度不宜過高;第二階段:烘乾溫度50℃,烘乾時間3小時;第三階段:烘乾溫度65℃,烘乾時間3小時。經過約9小時的烘乾,米粉的濕度達到成品的14%左右。